Édes -savanyú áfonyamártás télre

0
199
Konyha Világ
Kalóriatartalom 222,5 kcal
Adagok 0,1 l.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 0,7 g
Zsírok * 0,5 gr.
Szénhidrátok* 54,1 gr.
Édes -savanyú áfonyamártás télre

Ez a recept azoknak szól, akik szeretik a fényes és szokatlan kombinációkat. Segítségével akár egy klasszikus szeletből is mindig igazi séf étel készíthető. Az áfonyamártás segít felfedni a hús ízét, valamint örömet okoz az édesszájúaknak, mivel desszertekhez is alkalmas.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Válogassa szét és öblítse le alaposan a bogyókat. Papírtörlőre terítjük őket száradni.
lépés 2 5 -ből
Keverje össze az áfonyát, a citromlevet, a fahéjat, a csillagánizst és az aromás gyógynövényeket egy serpenyőben.
lépés 3 5 -ből
Helyezze az edényt közepes lángra, és folyamatosan kevergetve párolja a bogyókat 10-15 percig.
lépés 4 5 -ből
A kapott keveréket szitán átszűrjük, hogy homogén legyen a szósz: szétválasztjuk a bogyó héját és a fűszerek durva részecskéit.
lépés 5 5 -ből
Adjunk hozzá cukrot a reszelt mártáshoz, és tegyük újra a serpenyőt a tűzre. 20 percig főzzük, ezalatt a mártásnak viszkózusabbá és sűrűbbé kell válnia. Öntsük az előkészített mártást tiszta, előre elkészített üvegekbe, szorosan zárjuk le fedővel. Lehűlés után tegye hűtőszekrénybe a hosszú távú tároláshoz. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *