Édes -savanyú barackmártás télre
0
416
Konyha
ázsiai
Kalóriatartalom
97,8 kcal
Adagok
0,5 l.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
0,8 gr.
Zsírok *
0,3 g
Szénhidrátok*
26,6 gr.
Az édes -savanyú sárgabarackmártás ideális csirkéhez és sokféle halhoz. Kiderül, hogy nagyon finom állagú, de ugyanakkor gazdag ízű. A sárgabarack szezonban, amikor könnyen megveheti ezeket a gyümölcsöket, feltétlenül készítse elő ezt a mártást a télre.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsön ecetet és cukrot a serpenyőbe, ahol a szószt főzni fogják (ha nincs barnacukor, akkor elfogadható, ha normál kristálycukorral helyettesítik). Gyújtsuk fel a tüzet, és keverés közben várjuk meg, amíg a cukor teljesen feloldódik az ecetben. Tegye a szeletelt sárgabarackot, almát és citromot egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a curryt és a köményt. Sózzuk, és adjunk hozzá egy csipet forró őrölt borsot. Lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ezután hozzáadjuk a reszelt gyömbért és a fokhagymát. Keverjük össze a mártást, és főzzük további 10 percig.
Sterilizálja az üvegeket, amelyeket a mártás forgatásához használ. Mivel előnyös a kis üvegek használata, kényelmesebb őket sütőben vagy mikrohullámú sütőben sterilizálni, miután egy kevés vizet öntött az egyes üvegekbe. Öntsük a szószt az üvegekbe, és azonnal szorosan zárjuk le a fedelet. Az édes -savanyú sárgabarackmártás körülbelül egy hónappal a feltekerés után lesz különösen ízletes. De ha már alig várja, hogy értékelje az ízét, akkor főzés után azonnal kipróbálhatja.
Jó étvágyat kívánunk!