Klasszikus káposzta hodgepodge kolbásszal
0
643
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
68 kcal
Adagok
3 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
1,7 gr.
Zsírok *
4,6 gr.
Szénhidrátok*
11,8 g
A legegyszerűbb zöldségként a káposzta valóban házi készítésű és nagyon ízletes. Klasszikus receptet kínálnak a kolbászos káposztás hodgepodge -hoz. A klasszikusok szerint a hodgepodge összetevői sültek, paradicsompüré és pácolt vagy pácolt uborka kell hozzá. Hodpodge főzése kolbásszal, ami sokkal gyorsabb, mint a hússal. Az elkészítés egyszerűsége ellenére az étel el fogja ragadtatni ízét, különösen, ha füstölt kolbászt vesz.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Szabadítsa meg a kolbászt a héjból és karikákra vágja. A hagymát meghámozzuk, és vékony negyed karikákra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítünk pár evőkanál növényi olajat, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük benne a kolbászkarikákat. Ezután helyezze át az apróra vágott hagymát a kolbászra, keverje meg és pirítsa további 3 percig, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.
Ezután öntsön cukrot, sót, fekete borsot a páholyba, és tegyen babérleveleket. Adjunk hozzá paradicsompürét a hodgepodge -hoz, öntsünk egy pohár vizet, keverjük össze és pároljuk alacsony lángon, fedővel lefedve 20 percig. Az oltás során a folyadéknak el kell párolognia. Feltétlenül vegyen mintát, és adja hozzá a hiányzó ízlését. A káposzta solyanka kolbászokkal a klasszikus recept szerint kész. Tálalhatjuk úgy, hogy az ételt gyógynövényekkel díszítjük.
Jó étvágyat kívánunk!