Klasszikus túrós rakott, mint az óvodában
0
1435
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
213,5 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
9,2 g
Zsírok *
5 gr.
Szénhidrátok*
47,2 g
Valószínűleg kevesen vannak azok, akik nem emlékeznek az óvodai túrós rakottra. Varázslatos íz a gyermekkorból, ami ma is megismételhető egy nagyon egyszerű recept szerint. Az egész titok a helyes arányokban és a zsíros túró használatában rejlik.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Mindent alaposan összekeverünk egy keverővel közepes sebességgel. A masszának homogénnek és enyhén bolyhosnak kell lennie. Ha keverőgép helyett merülő turmixgépet használ, a rakott sűrűbb lesz, észrevehető túrózárványok nélkül, de gyengébb is. A keverő (vagy kézi keverés) lehetővé teszi, hogy túrószemeket hagyjon a tésztában, ami a késztermékben nagyon érdekes textúrát hoz létre, "mint egy kertben".
A tepsit jól meg kell kenni vajjal vagy növényi olajjal, és meg kell szórni zsemlemorzsával. Ha szilikon formát használ, akkor nem kell kenni. A kapott tésztát kanalazzuk egy tepsibe, és tegyük forró sütőbe fél órára. A sütési hőmérséklet 180 fok. A kész rakottnak kicsit meg kell nőnie és jól meg kell barnulnia.
Jó étvágyat kívánunk!