Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsételek
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Klasszikus marhahús beshbarmak

Klasszikus marhahús beshbarmak

0
2398
Konyha kazah
Kalóriatartalom 118,8 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 3 óra
Fehérjék * 8,8 g
Zsírok * 10 gr.
Szénhidrátok* 5,8 gr.
* 100 grammonként. termék
Klasszikus marhahús beshbarmak
Tartalom

Sok háziasszony szeretné megtanulni a klasszikus marhahús beshbarmak készítését. A recept egyszerű. Az étel főtt marhahúsból, nagy darabokra vágott tojásos tésztából és nagy mennyiségű hagymából áll, húslevesben párolva. A Beshbarmakot egy nagy edényen szolgálják fel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A marhahúst öblítse le, vágja nagy darabokra, tegye egy serpenyőbe és fedje le hideg vízzel. Főzzük a húst alacsony lángon 2 órán keresztül, hogy jól felforrjon és könnyen elváljon a csonttól.
lépés 2 9 -ből
A főzés végén adjuk hozzá a babérlevelet és a hagymát a húsleveshez. Sózza le a húslevest ízlés szerint. A főtt húst apró darabokra vágjuk. Ha a húsleves felforrt, öntsön hozzá forralt vizet.
lépés 3 9 -ből
Amíg a marhahús sül, dagasztjuk a tésztát. A szükséges mennyiségű lisztet szitán átszitáljuk egy tálba a tészta dagasztásához. Ezután a tojásokat a liszthez törjük, sózzuk, és vékony sugárban felöntjük a felmelegített tejjel. Kanállal azonnal keverjük össze a tésztát, hogy az összes lisztet felvegye.
lépés 4 9 -ből
Ezután tegye a tésztát a munkalapra, és kézzel jól gyúrja össze. Lágynak és rugalmasnak kell lennie. Hagyja a gyúrt tésztát 30 percig pihenni.
lépés 5 9 -ből
Ezen idő elteltével a tésztát több részre vágjuk, és mindegyiket 1 mm vastag lapra tekerjük. Hagyja a lapokat a munkalapon 30 percig, hogy kicsit megszáradjanak.
lépés 6 9 -ből
Ezután hámozza meg a hagymát, és vágja a karikákat vékony negyedekre.
lépés 7 9 -ből
Öntsük az apróra vágott hagymát egy külön serpenyőbe, fedjük le a forró húslevesről eltávolított zsírral, tegyük alacsony hőre és pároljuk, amíg a hagyma átlátszó lesz.
lépés 8 9 -ből
A szárított süteményeket 5 cm hosszú négyzetekre vagy gyémántokra vágjuk, forrásban lévő húslevesben addig főzzük, amíg meg nem főzzük.
lépés 9 9 -ből
Tegye át a főtt tésztát egy réses kanállal egy nagy tálba. Helyezzen főtt marhahúsdarabokat a tészta tetejére. Öntsük a zsiradékban párolt hagymát, és szórjuk meg apróra vágott korianderrel. A klasszikus marhahús beshbarmak készen áll. Tálalhatod az asztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *