itthon
➠ Húsételek
➠ Csirke dohány
➠ Klasszikus dohánycsirke egy serpenyőben nyomás alatt

Klasszikus dohánycsirke egy serpenyőben nyomás alatt

1568

Konyha grúz

Kalóriatartalom 196,1 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 180 perc

Fehérjék * 19,9 gr.

Zsírok * 29 gr.

Szénhidrátok* 5 gr.

Klasszikus dohánycsirke egy serpenyőben nyomás alatt

Tartalom

A fokhagymás és fűszeres csirke dohány, vékony vöröses kéreggel borítva biztosan tetszeni fog vendégeinek, és az ünnepi asztal igazi dísze lesz. Sütőben és serpenyőben is főzheti.

Hozzávalók

csaj 600-800 gr. Őrölt pirospaprika íz Őrölt feketebors íz Friss kakukkfű íz Növényi olaj 3-4 evőkanál Fokhagyma 3-4 fog. Só íz Vaj 50-80 gr.

Főzés folyamata

A csirkét megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és konyhai kalapáccsal felverjük.

A pác elkészítéséhez keverje össze a növényi olajat apróra vágott fokhagymával, sóval, kakukkfűvel, piros és fekete borssal.

A pácot jól megkenjük a csirke minden oldalán, a madarat műanyag fóliába csomagoljuk, és hideg helyen 2 órán át pácoljuk.

A vajat olvasszuk fel egy előmelegített serpenyőben, és adjuk hozzá a csirkét.

Fedje le a serpenyőt fedéllel; kisebb legyen az átmérője. Helyezze a súlyt a fedélre, és nyomja a csirkét, amennyire csak lehetséges, a serpenyő aljához.