itthon
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Klasszikus sertéspilaf üstben

Klasszikus sertéspilaf üstben

727

Konyha Keleti

Kalóriatartalom 212,4 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 6,5 gr.

Zsírok * 11,9 gr.

Szénhidrátok* 25,9 g

Tartalom

Illatos, keleti ízű étel. A klasszikus recept szerint a pilafot bográcsban készítik. Egy ilyen vastag falú tálban a hús puha, a rizs pedig omlós. Ez a recept nem igényel sok erőfeszítést tőled, de a pilaf hihetetlenül ízletes lesz.

Hozzávalók

Sertéshús 600 gr. Disznó zsír 100 g fehér rizs 600 gr. Hagyma 400 gr. Sárgarépa 400 gr. Só íz Zira 1 evőkanál Víz 1 l.

Főzés folyamata

A sertéshúst megmossuk, a filmről meghámozzuk, kockára vágjuk. A sertészsírt finomra vágjuk.

Hámozza meg és mossa meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát csíkokra vágjuk.

Tegye a sertészsírt egy üstbe, és közepes lángon olvassza fel. Ezután hozzáadjuk a hagymát, és 4-5 percig pirítjuk. Ezután tegye ki a sárgarépát, és süsse tovább 7-10 percig.

Ezután tegye a húst egy üstbe, és süsse 10 percig. Ezután adjunk hozzá köményt, sót, és öntsünk fel annyi vizet, hogy teljesen ellepje a sütést. Forraljuk fel az üst tartalmát. Fedjük le az üstöt fedéllel, csökkentsük a hőt és pároljuk 40 percig.