Klasszikus sertés kharcho rizzsel lassú tűzhelyen
0
606
Konyha
grúz
Kalóriatartalom
64,3 kcal
Adagok
3 port.
Főzési idő
140 perc
Fehérjék *
2 gr.
Zsírok *
4,5 gr.
Szénhidrátok*
7,8 g
A klasszikus kharcho levest marha- vagy bárányhúson főzik, de mivel hazánkban ezek a húsfajták meglehetősen ritkák, ebben a receptben felkérjük, hogy főzzen ilyen levest egy sertéshús alapú rajzfilmben. A klasszikus recept a hús mellett rizst, diót, savanyú mártást és fűszereket használ. Először a sertéshúst paradicsomszósszal pároljuk "Pörkölt" módban, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és a kharchót ugyanazon a módon főzzük. Bármilyen rizs alkalmas leveshez, de jobb, ha kész paradicsompürét veszünk, ez világosabb színt kölcsönöz a kharchónak.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsön egy kevés tiszta vizet egy többtálba, tegye a sertésdarabokat a tálba, tegyen egy kanál paradicsompürét (helyettesítheti friss paradicsommal), és egy spatulával keverje össze az egészet. Ezután csukja le a készülék fedelét, és kapcsolja be a "Pörkölt" programot az alapértelmezett időtartamra, amely sok multikookerben 1 óra. Ez idő alatt a sertéshús puha és lédús lesz.
A program befejezése előtt 15-20 perccel nyissa ki a multicoker fedelét, és babérleveleket, apróra vágott fokhagymagerezdeket adjon a leveshez, és adjon hozzá suneli komlót. Ezután helyezze át a megmosott és apróra vágott zöldeket (hagyma és petrezselyem) a tálba. Zárja le a fedelet, és várja meg a program végét.
Jó étvágyat kívánunk!