itthon
➠ Belyashi, húsos piték
➠ Belyashi hússal
➠ Klasszikus tészta fehér élesztőhöz

Klasszikus tészta fehér élesztőhöz

1362

Konyha Tatarskaya

Kalóriatartalom 248,2 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 110 perc

Fehérjék * 10,5 g

Zsírok * 13,1 gr.

Szénhidrátok* 54,5 g

Tartalom

Azt javaslom, hogy használjon egyszerű és ínycsiklandó receptet a klasszikus fehér mész tésztához, amelyet száraz élesztővel készítenek. Érdekes, hogy ez a tészta univerzális - lepényeket, lepényeket, lepényeket és egyéb házi készítésű termékeket készítenek belőle. Készítsen pékárut ezzel a tésztával, és le fog nyűgözni!

Hozzávalók

Főzés folyamata

Szűrje át a szükséges mennyiségű búzalisztet egy mély tálba egy finom szitán keresztül, adjon hozzá gyors gyors hatású élesztőt, sót és kristálycukrot. A száraz hozzávalókat jól összekeverjük.

Öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat. A növényi olaj helyettesíthető előolvasztott vajjal vagy margarinnal.

Öntsük melegre az előmelegített tejet. A legkisebb sebességgel keverjük keverővel.

Gyúrjuk puha, rugalmas tésztává, takarjuk le tiszta konyharuhával, vagy húzzuk meg fóliával. Meleg helyre tesszük kb 1 órára kelni. A tészta megemelésének sebessége a felhasznált élesztőtől és a búzaliszt minőségétől függ.

Készítse elő a darált húst maga, vagy használjon bolti húst. Hámozza meg a hagymát, öblítse le hideg vízben. A hagymát finomra vágjuk, és összekeverjük a darált hússal. Ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. A tölteléket alaposan keverjük simára.

A megkelt élesztőtésztát egyenlő részekre osztjuk, sodrófával kinyújtjuk, vagy a kezünkkel kerek tortát nyújtunk belőle.

Helyezze a főtt lédús hús tölteléket a kerek tortilla közepére.

Erősen megnyomva zárja le a tészta széleit, hogy a sütés során felszabaduló lé ne folyjon ki.

Adja meg a fehéreknek ugyanazt a lekerekített formát.

Melegítsen fel egy mély serpenyőt nagy lángon, majd adjon hozzá elegendő mennyiségű növényi olajat. A fehérjét forró olajba tesszük, mérsékeljük a lángot.