Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klasszikus tészta manti számára

Klasszikus tészta manti számára

0
401
Konyha ázsiai
Kalóriatartalom 191,5 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 20 perc.
Fehérjék * 9 gr.
Zsírok * 4,9 gr.
Szénhidrátok* 27,1 gr.
* 100 grammonként. termék
Klasszikus tészta manti számára
Tartalom

A manti klasszikus tésztája minimális összetevőket igényel: tojást, vizet, lisztet, sót. Kényelmes dagasztani a tésztát egy konyhai robotgépben, mivel a massza meglehetősen feszes, és a minőségi gyúráshoz némi erőfeszítést kell tennie. A tészta dagasztása után harminc percig magára hagyjuk - ez idő alatt rugalmasabbá válik, és könnyebb lesz kinyújtani.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Szitáljon búzalisztet egy edénybe egy konyhai robotgépbe vagy egy széles tálba.
lépés 2 6 -ból
Külön -külön törje fel a tojást egy kis edénybe, adjon hozzá sót és meleg vizet a megadott mennyiségben. Az egészet villával vagy habverővel simára keverjük.
lépés 3 6 -ból
Öntsük a tojás-víz keveréket a szitált lisztbe. Bekapcsoljuk a tésztakombinátot, vagy kezünkkel elkezdünk dolgozni. A feladat az, hogy a száraz lisztet folyékony keverékkel keverjük össze, így sima, feszes tésztát kapunk, amely tökéletesen megtartja alakját, és nem ragad a kezéhez.
lépés 4 6 -ból
A kapott masszát az asztalra kenjük, kezünkkel ráncoljuk, hogy teljesen magába szívja a lisztet.
lépés 5 6 -ból
Ezután sima golyót sodorunk a tésztából. Fóliával csomagoljuk, vagy zacskóba tesszük, és így hagyjuk szobahőmérsékleten húsz -harminc percig.
lépés 6 6 -ból
Ezt követően a tésztát még egy kicsit összegyúrjuk, és több részre vágjuk. Gördülőcsappal vékonyan feltekerjük az egyes részeket, egyforma nagyságú négyzetekre vágjuk, rátesszük a tölteléket, és formáljuk a manti -t.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *