Klasszikus tészta manti húshoz
0
398
Konyha
ázsiai
Kalóriatartalom
191,5 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
9 gr.
Zsírok *
4,9 gr.
Szénhidrátok*
27,1 gr.
A klasszikus recept szerint a manti -tésztát csak liszttel és vízzel gyúrjuk (500 g liszthez 200 ml vizet veszünk), majd nagyon vékonyra hengereljük, de sokan inkább az univerzális tésztát választják mind a manti, mind a gombóc számára. tojást adunk hozzá. Ez a recept biztosítja a megfelelő mennyiségű lisztet, vizet és tojást a minőségi manti tésztához, és ne felejtse el jól átgyúrni a tésztát legalább 15 percig.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Kanállal addig gyúrjuk a tésztát, amíg a liszt fel nem veszi az összes folyadékot. Ezután tegye a tésztát lisztezett munkalapra, és gyúrja kézzel legalább 15 percig. A dagasztott tésztának sűrűnek és simanak kell lennie. Dagasztáskor adhatunk hozzá egy kevés lisztet, hogy a tészta kívánt állagú legyen.
Ízletes és sikeres ételek!