Eper szirupban sterilizálás nélkül télen
0
2853
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
286 kcal
Adagok
6 l.
Főzési idő
45 perc
Fehérjék *
1 gr.
Zsírok *
0,5 gr.
Szénhidrátok*
69,9 g
Az eper e recept szerint annyira gyengéd és lédús, hogy csak elolvad a szájában! Az így télre betakarított bogyó teljesen különbözik a lekvártól: a gyümölcsök épek maradnak, megőrizve egyedi ízüket és aromájukat.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A főzési folyamat során apró légbuborékok jelennek meg a szirupon, ebben a pillanatban minimálisra csökkentjük a tüzet, és legfeljebb 5 percig folytatjuk a főzést. Egy perccel a főzés előtt adjunk hozzá citromsavat, és alaposan keverjük össze egy fából készült spatulával. Ha hab jelenik meg, eltávolítjuk.
