Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Eper nyersdarabok télre
  4. ➠ Eper a saját levében, télen sterilizálás nélkül

Eper a saját levében, télen sterilizálás nélkül

0
3110
Konyha Világ
Kalóriatartalom 286 kcal
Adagok 0,8 l.
Főzési idő 20 perc.
Fehérjék * 1 gr.
Zsírok * 0,5 gr.
Szénhidrátok* 69,9 g
* 100 grammonként. termék
Eper a saját levében, télen sterilizálás nélkül
Tartalom

Az eper sterilizálás nélküli, saját levében történő elkészítéséhez fontos néhány pont betartása. Először is csak érett, kiváló minőségű bogyókat választunk, a legkisebb hibák nélkül. Másodszor, a legnagyobb figyelmet fordítjuk a kannák és a fedelek sterilizálására. Harmadszor, citromsavat adunk hozzá - ez nem befolyásolja az eper ízét, de tartósítószerként fog működni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Kiválogatjuk az epret: csak érett és kiváló minőségű bogyókat választunk, mivel a zöld levelekkel rendelkező gyümölcsök nem adják meg a szükséges mennyiségű gyümölcslevet, és minden hiba potenciálisan károsíthatja a munkadarabot. A levélleveleket levágjuk, a bogyókat folyó vízben megmossuk.
lépés 2 6 -ból
Helyezze az előkészített epret száraz, tiszta medencébe, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Két percig állunk, és leengedjük az összes folyadékot.
lépés 3 6 -ból
A feldolgozott bogyókat egyenletesen öntsük kristálycukorral, és zárjuk le a medencét fedővel. Hűvös helyen hagyjuk hat -hét órát.
lépés 4 6 -ból
A megadott idő elteltével az eper észrevehető mennyiségű gyümölcslevet bocsát ki. Adjunk hozzá citromsavat, és nagyon óvatosan keverjük össze, hogy ne károsítsuk a bogyókat.
lépés 5 6 -ból
Mossa le az üvegeket és a fedeleket, és sterilizálja a rendelkezésre álló módon. Hagyja a tartályt teljesen megszáradni. Tegye az epret lé nélkül az előkészített üvegekbe. Forraljuk fel a medencében maradt levet, és töltsük üvegekbe a bogyókat a tetejére. Azonnal csavarja fel a fedelet.
lépés 6 6 -ból
A kihűlt üvegeket eperrel hűvös, sötét helyen tároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *