itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Komposzt sárgabarackból, narancsból és citromból télen

Komposzt sárgabarackból, narancsból és citromból télen

4224

Konyha orosz

Kalóriatartalom 39 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 20 perc.

Fehérjék * 0,3 g

Zsírok * gr.

Szénhidrátok* 16,4 gr.

Komposzt sárgabarackból, narancsból és citromból télen

Tartalom

Sárgabarack befőtt citrommal és naranccsal finom előkészítés a télre, amely egy meleg napsütéses nyár emlékeit idézi fel a hideg téli estén. A finom mézes sárgabarack citrusfélékkel kombinálva némileg emlékeztet a hamisítványok ízére. A megadott összetevőkből egy háromliteres üveg befőttet kapunk.

Hozzávalók

Sárgabarack 10-15 db. narancssárga 0,25 db. Citrom 0,25 db. Kristálycukor 1 evőkanál. Víz 1,5-2 liter.

Főzés folyamata

A kompót elkészítéséhez válasszon érett sárgabarackot, amely jól megőrzi alakját. Öblítsük le őket folyó víz alatt, hagyjuk egy kicsit lefolyni a vizet. Minden sárgabarackot éles késsel kettéosztunk, és kivesszük a csontot.

A citrusféléket jól megmossuk meleg víz alatt, és felöntjük forrásban lévő vízzel. Vékony héjú citromot választunk, mivel a héjával együtt használjuk a varráshoz, és a vastag héja keserű lehet.

A narancsot és a citromot apró szeletekre vágjuk.

Tegyünk narancs- és citromszeleteket egy tiszta, száraz edény aljára, tegyük rá a sárgabarackféléket, és adjunk hozzá cukrot. Tegyen egy edény vizet a tűzre és forralja fel.

Miután a víz felforrt, öntsön forrásban lévő vizet egy üveg gyümölcsbe egészen a nyakáig, és hagyja állni 1-2 percig, hogy minden levegő kilépjen az üvegből.

Forralt fedéllel lezárjuk az üveget, és fejjel lefelé fordítjuk. Az üveget frottír törülközővel becsomagoljuk, és addig hagyjuk, amíg teljesen le nem hűl, majd eltávolítjuk a varrást sötét helyen történő tároláshoz.