Sárgabarack befőtt citromsavval történő sterilizálás nélkül télen
0
258
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
47,7 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
20 perc.
Fehérjék *
0,3 g
Zsírok *
gr.
Szénhidrátok*
16,4 gr.
A sárgabarack szezon meglehetősen rövid. Annak érdekében, hogy a sárgabarack ízét egész évben magánál tartsa, egyszerűen tekerje fel a kompótot. Nagyon könnyű elkészíteni, és ennek eredményeként nemcsak finom italt kap, hanem kiváló gyümölcs tölteléket pitékhez vagy kiegészítőt túrós desszerthez.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel, és azonnal öntsük a sárgabarackos üvegbe. Az üveget félig meg kell tölteni, fedővel le kell fedni és 5 percig állni kell. Ezután öntsön forró vizet az edény tetejére. Ismét fedje le az üveget fedéllel, és hagyja a sárgabarackot 25-30 percig melegíteni. Ne hagyja őket forrásban lévő vízben hosszabb ideig, különben elveszítik alakjukat.
Adjon hozzá cukrot és citromsavat egy üres edénybe. A sárgabarack üvegeket lecsepegtetjük benne. Nagyon kényelmes ezt megtenni úgy, hogy az edényre speciális fedelet helyezünk, lyukkal, kifolyóval. Forraljuk fel a cukrot és a citromsavas vizet. Ismét öntsük bele a barackokat az üvegbe (ha akarjuk, tehetünk pár citromszeletet közvetlenül az üvegbe), és szorosan csavarjuk le a fedéllel. Fordítsa meg a feltekercselt üvegeket fejjel lefelé, és hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen le nem hűlnek.
Jó étvágyat kívánunk!