itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Sárgabarack kimagozott kompót naranccsal

Sárgabarack kimagozott kompót naranccsal

389

Konyha orosz

Kalóriatartalom 48,6 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 0,3 g

Zsírok * gr.

Szénhidrátok* 16,4 gr.

Sárgabarack kimagozott kompót naranccsal

Tartalom

Ennek az italnak a megjelenése nagyon megtévesztő, mivel színében aszalt gyümölcs kompóthoz hasonlít (halványsárga), ízt nem várnak tőle, de hiába. Az édes sárgabarack és az édes -savanyú citrusfélék kombinációjának köszönhetően ez a kompót nagyon gazdag ízű és illatú.

Hozzávalók

Sárgabarack 250 g narancssárga 0,5 db. Sziruphoz: Kristálycukor 130 g Víz 750 ml.

Főzés folyamata

Az érett, sűrű sárgabarackot alaposan megmossuk folyó víz alatt, és szűrőedénybe tesszük, hogy minden felesleges folyadék lefolyjon.

A citrusokat is megmossuk, karikákra vágjuk, majd negyedekre. Egy literes üveghez 3-4 gyűrű elég.

Bármilyen, az Ön számára kényelmes módon sterilizálja az üvegeket, és anélkül, hogy megvárná, amíg kihűlnek, tegyen bele gyümölcsöket.

Itt az ideje, hogy előkészítsük a jövő kompót töltelékét: oldjuk fel a kristálycukrot vízben, és tegyük a tűzhelyre, főzzük alacsony lángon legfeljebb 2-3 percig, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.

Öntsön forró szirupot a kannákba, és másodszor sterilizálja, ehhez tegyen egy darab tiszta ruhát egy nagy serpenyő aljára, engedje le a dobozokat, és töltse fel vízzel a dobozok „nyakáig”. Körülbelül 20-25 percig folytatjuk a sterilizálást.