Sárgabarack kimagozott kompót citromsavval
0
880
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
66,5 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
0,3 g
Zsírok *
gr.
Szénhidrátok*
16,4 gr.
Sárgabarack kompót egy nagyszerű ital, amelyet saját kezével készítenek a télre aromás sárgabarackból, amely a meleg nyári napsugárzás alatt érlelődött. Mérsékelten édes, enyhe savanyúsággal, amelyet az elkészítés során hozzáadott citromsav ad hozzá a kompóthoz, csodálatos sárgabarack aromával. Ha egy üveg ilyen finom italt készít a télre, nemcsak kompótot, hanem maroknyi finom érett sárgabarackot is felhalmoz, amelyet az üveg kinyitása után töltelékként lehet használni túróhoz és joghurthoz, töltelékként házi süteményekben, vagy csak élvezze ezt a csodálatos gyümölcsöt.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A téli kompót betakarításához sűrű sárgabarackot választunk, talán egy kicsit éretlen. Mivel a sárgabarackot a betakarítás során sterilizálni kell, a lágy és túlérett gyümölcsök használata nem ajánlott, elveszítik alakjukat, és a kompót zavaros lesz. A sárgabarackot folyó folyó víz alatt megmossuk, és konyharuhára tesszük, hogy kicsit kiszáradjanak. A befőttes üvegeket csak szódabikarbónával kell jól leöblíteni, nincs szükség sterilizálásra. Az aszalt sárgabarackot előkészített üvegekbe tesszük és cukorral lefedjük.
