itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Kompót fehér szőlőből és almából télen

Kompót fehér szőlőből és almából télen

191

Konyha Világ

Kalóriatartalom 51,8 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 25 perc

Fehérjék * 0,2 g

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 12,5 g

Tartalom

A szeletelt almát szőlővel egy üvegbe helyezzük, cukorral és citromsavval lefedve. Ezután a gyümölcsöt forrásban lévő vízzel öntik, és a kompótot szorosan lezárják fedéllel. Az üveget kissé megrázzuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Hozzávalók

Szőlő 300 gr. Almák 300 gr. Kristálycukor 280 gr. Citromsav 0,5 tk Víz 2,5 l.

Főzés folyamata

Először előkészítjük a bankokat. Alaposan megmossuk őket forró vízben szódával, majd sterilizáljuk bármilyen kényelmes módon. Továbbá külön forraljuk egy serpenyőben 2-3 percig. A szőlőt folyó víz alatt megmossuk, a bogyókat eltávolítjuk az ágakról, és szűrőedénybe tesszük, hogy az összes felesleges folyadék üveg legyen.

Az almát is alaposan megmossuk, papírtörlőn megszárítjuk és félbevágjuk. Vágja ki a magot, és vágja a gyümölcsöt apró kockákra.

Tegye a szeletelt almát a sterilizált edény aljára.

Helyezze a szőlőt a tetejére.

Töltse fel a gyümölcsöt granulált cukorral és citromsavval. A cukor mennyisége növelhető vagy csökkenthető az alma és a szőlő édességétől függően.

Forraljon vizet, és öntsön forrásban lévő vizet a gyümölcsre, egészen a széléig. Most szorosan csavarjuk össze a befőttes üvegeket steril fedéllel.

Az üveget egy törülközővel becsomagoljuk, és egyik oldalról a másikra hintázzuk, hogy a cukor és a citromsav teljesen feloldódjon. Ezután fejjel lefelé fordítjuk, betakarjuk egy takaróba vagy takaróba, és így hagyjuk állni, amíg néhány óráig vagy egész éjjel teljesen le nem hűl. A kész italt pincében vagy más sötét és hűvös helyen tárolásra küldjük.