itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Cseresznye és sárgabarack befőtt a télre

Cseresznye és sárgabarack befőtt a télre

1237

Konyha Világ

Kalóriatartalom 49,5 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 65 perc

Fehérjék * 0,3 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 12 gr.

Cseresznye és sárgabarack befőtt a télre

Tartalom

Egy finom frissítő ital sterilizálás nélkül rövid idő alatt elkészül, és hosszú ideig tárolható, ha a tartály megfelelően elő van készítve a sterilizálásra: hőkezelés előtt a tartályokat meg kell tisztítani és ki kell mosni.

Hozzávalók

Sárgabarack 500 gr. Cseresznye 500 gr. Kristálycukor 500 gr. Víz 2 p.

Főzés folyamata

A kompót elkészítéséhez szükséges összetevőket meg kell mosni és szét kell válogatni. Felülvizsgáljuk a szárított cseresznyét. Ha rothadt gyümölcsök vannak, dobja el őket. A lófarokokat is eltávolítjuk. Elfogadható, ha a kajszibarack enyhén lédús és lágy hordóval rendelkezik, a lényeg az, hogy a gyümölcsök nem rothadtak. Vágja a sárgabarackot két részre, és távolítsa el a magokat.

Most konzervdobozokat és fedeleket dolgozunk fel a kompót összevarrásához. Először szódaporral tisztítsuk meg őket, majd alaposan öblítsük le. Amikor ez a szakasz befejeződött, és az üvegek kiszáradtak, a sütőbe vagy a mikrohullámú sütőbe tesszük őket sterilizálásra.

Az üvegek aljára sárgabarackot és cseresznyét teszünk. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe. Fel kell forralnunk. Amikor ez megtörténik, öntsünk forrásban lévő vizet az üvegekbe, majd fedjük le fedővel és hagyjuk 15 percig.

A konzervdobozokból engedje vissza a levet az edénybe. Most az infúziót fel kell forralni a cukorral együtt. Beleöntjük és forrásban lévő vízben feloldjuk.

Öntse a folyadékot ismét az üvegekbe, és azonnal tekerje fel a tartályt. Fejjel lefelé meleg takaró alatt tároljuk, amíg kihűl. Ezután átvisszük a pincébe.

Jó étvágyat kívánunk!