Áfonya és áfonya kompót télire

A kompót elkészítése előtt gondosan ki kell válogatnunk a felhasznált bogyókat. Ennek megkönnyítése érdekében öntsük az áfonyát egy tálba, és fedjük le a gyümölcsöket vízzel. Különféle leveleknek és egyéb törmelékeknek kell a felszínre úszniuk. Eltávolíthatja egy felesleges ruhával. Ezután cserélje ki a vizet. Hagyja benne az áfonyát körülbelül 25 percig. Ezt követően ellenőrizze, hogy a bogyókban nincs -e romlott gyümölcs. Ezeket el kell távolítani a többi áfonyától. Papírtörlőt terítsen az asztalra. Helyezzen rájuk áfonyát. A törölközőknek fel kell szívniuk a gyümölcs felszínén lévő összes felesleges nedvességet. Ugyanezt tegye az áfonya esetében is, és helyezze a bogyókat az áfonya mellé.

Elkezdjük a dobozok feldolgozását. Először öblítse le őket szódabikarbónával. Használhat mosogatószert is. Öntsön egy kis vizet az edénybe. Magasságának körülbelül 3 centiméternek kell lennie. Helyezze az üveget a mikrohullámú sütőbe 5 percre. Ha letelt az idő, engedje le a vizet, és tegye az üvegeket egy konyharuhára. Helyezze a fedelet egy tányérba, és fedje le vízzel. Tegye az edényeket a mikrohullámú sütőbe is 5 percre. Ezután engedje le a vizet, és tegye a fedeleket a dobozok mellé. Más sterilizálási módot is választhat, például gőzzel.

Térjünk rá a cukorszirup készítésére. Ehhez hideg vizet kell öntenünk egy serpenyőbe. Helyezze az edényeket a tűzhelyre. Amikor a víz forrni kezd, adjunk hozzá kristálycukrot. A szirupot folyamatosan keverjük, hogy a kristályok gyorsan feloldódjanak. Ezután adjunk hozzá citromlevet és citromhéjat az oldathoz. Ezek az összetevők kellemes illatot kölcsönöznek a kompótnak. Az utolsó összetevő a citromsav lesz. Neki köszönhetően a kompótja biztosan kitart télig, és még a leghidegebb estén is élvezheti a bogyók ízét. Amikor a szirup teljesen megfőtt, vegye le a serpenyőt a tűzről.

Ossza szét a bogyókat az üvegekbe. Öntsön rájuk forró cukorszirupot. Óvatosan csavarja fel a kupakokat. Ügyeljen arra, hogy a dobozok felületén ne jelenjenek meg sérülések. Ha ez a helyzet veled történik, akkor gyorsan ki kell cserélni a tartályt. Fordítsa meg az üvegeket, és tegye egy konyharuhára. Ebben a helyzetben a fedeleket további hőkezelésnek vetik alá. Ha úgy tetszik, az üvegeket takaróba vagy takaróba csomagolhatja. Várja meg, amíg teljesen kihűlnek. Ezután helyezze át őket otthonának leghűvösebb, legszárazabb helyére. Próbálja meg előre kiválasztani. Ott a befőtt várja a telet.

Az áfonya és az áfonya ital készen áll. Mindenképpen meg kell próbálnia ilyen kompótot készíteni. Jótékony tulajdonságai semmivel sem rosszabbak a modern gyógyszereknél. Egy ilyen ital az év bármely szakában képes támogatni immunitását. Menjen az élelmiszerboltba, vegye meg az összes szükséges élelmiszert, és kezdjen el kompótot készíteni. Sok sikert kívánunk!