Áfonyakompót 3 literes üvegben télire

A bogyók feldolgozása az előkészítés leghosszabb és legnehezebb szakasza. A munka felgyorsítása érdekében helyezze az áfonyát egy tálba vagy mély serpenyőbe. Ezután töltse fel őket meleg vízzel. A leveleknek és egyéb törmelékeknek a felszínre kell úszniuk, amelyeket óvatosan el kell távolítani. Fogjon egy darab kendőt és mártsa a vízbe. Használja ezt az elemet a maradék törmelék összegyűjtésére. Az áfonyát jól öblítse le. Célszerű ezt a lépést többször elvégezni.

Tegye a bogyókat egy szűrőedénybe, és hagyja néhány percig ülni. Ez idő alatt a felesleges folyadék lefolyik a bogyók felületéről. Terítsen konyharuhát az asztalra. Használhat papírokat is. Helyezzen rájuk áfonyát. Vizsgálja meg alaposan. Ha legalább egy romlott bogyó hiányzik, ki kell öntenie a főtt kompótot. Ezért többször érintse meg kezével az áfonyát, minden bogyót megvizsgálva. Ezután hagyja egy törülközőn, hogy teljesen megszárítsa a bogyókat.

Folytassuk a dobozok előkészítésével. Először öblítse le őket meleg vízben. Ezt követően minden edényt forrásban lévő vízzel kell leforrázni. Töltse fel a vízforralót hideg vízzel. Tegye a tűzhelyre, és várja meg, amíg a víz lassan forrni kezd. Helyezze az üveget a teáskanna kifolyójára. Gőznek kell folynia benne. Szükséges az edényt ebben a helyzetben 2-3 percig tartani. Ezt követően vegye ki a vízforraló kifolyójából, és tegye konyharuhára, hogy a víz lassan kifolyjon az üvegből. Ezenkívül nem kell letörölni a cseppekről. A kezelés után az üvegek nagyon gyorsan száradnak.

Töltsön minden üveget áfonyával. Adjunk hozzá cukrot. Az összeg attól függően változhat, hogy mennyire édes a kompót. Töltsön egy edényt hideg vízzel. Tedd tűzre. Várja meg, amíg a víz felforr. Öntsön forró vizet minden edénybe. Nagyon fontos gondoskodni arról, hogy minden edény forró legyen. Ellenkező esetben megrepedhet, miközben forrásban lévő vizet önt a bogyókra és a cukorra. Az üvegeket bármilyen fedéllel lefedheti. Ne felejtse el sterilizálni minden fedelet forrásban lévő vízzel. Csavarja ki a kannákat. Ezután csomagolja be őket takaróba vagy nagy törülközőbe. Várja meg, amíg az üvegek teljesen kihűlnek. Hűvös helyen tárolja őket. Például a szekrényben.

Egy finom áfonyás befőtt készen áll a télre. Most az év leghidegebb napján is élvezheti ízét. Annak a ténynek köszönhetően, hogy áfonyát használunk, ez a kompót számos hasznos tulajdonsággal és anyaggal rendelkezik, amelyek szükségesek a szervezet számára. Ez a kompót biztosan tetszeni fog felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Ideje megkóstolni, amit kaptunk.