Áfonyakompót naranccsal télen

A kompót elkészítéséhez friss erdei termést kell használni. A bogyóknak érettnek és nagyon édesnek kell lenniük. Ha savanyú illat kezd áradni az áfonyából, akkor ne használjon ilyen terméket a főzéshez. Ebben a receptben folytatjuk a leghosszabb folyamatot - a bogyók elkészítését. Ki kell rendeznünk őket, eltávolítva a különféle törmeléket az áfonyából. Ahhoz, hogy megkönnyítse magát, öntse a bogyókat egy medencébe, és töltse fel meleg vízzel. Különféle levelek és egyéb nagy törmelékek azonnal a felszínre úsznak. Néhány rovart is láthat a vízben, amelyek a bogyókban rejtőzhettek. A kisebb törmeléket tiszta ruhával lehet eltávolítani. Egyszerűen tegye vízbe, és gyűjtse össze a maradék szennyeződést. Öblítse le az áfonyát. Célszerű ezt többször megtenni. Ezután öntsük a bogyókat egy szűrőedénybe, és hagyjuk állni körülbelül egy percig. Tehát az áfonya felszínéről szinte minden víz lefolyik. Terítsen néhány törülközőt az asztalra. Öntsön rájuk bogyókat. Hagyja megszáradni az áfonyát.

Öblítse le a narancsot, majd öntsön rájuk forrásban lévő vizet. A gyümölcsöt szeletekre vágjuk. Bármilyen formát választhat a szeleteléshez, ez semmilyen módon nem befolyásolja a befőtt ízét és minőségét.

Kezdjük a szirup elkészítését. Töltse fel az edényt hideg vízzel. Áthelyezzük a tűzhelyre. Várja meg, amíg a víz felforr. Ezután fokozatosan kezdje el hozzáadni a cukrot, folyamatosan keverve a szirupot. A legjobb, ha ezt több lépésben végezzük. Ennek eredményeként a cukornak teljesen fel kell oldódnia.

Most sterilizálnunk kell az üvegeket. Ehhez öblítse le többször meleg vízben. Töltse fel a vízforralót hideg vízzel, és tegye a főzőlapra. Amikor forrni kezd, tegye az első kannát a vízforraló kifolyójára. A gőznek meg kell töltenie belül. Tartsa az üveget ebben a helyzetben néhány percig, majd tegye egy törülközőre. Várja meg, amíg megszárad.

A bogyókat kirakjuk az üvegekbe. A mennyiség attól függ, hogy mennyire szeretné koncentrálni az ízét. Adjunk hozzá néhány szelet narancsot a bogyókhoz. Mindenre ráöntjük az elkészített cukorszirupot. Ne felejtse el melegen tartani az üvegeit. Ha nem veszi figyelembe ezt a tényt, az üveg megrepedhet, és szüksége lesz egy másik edényre. Húzza meg a fedeleket, amelyeket előzetesen forrásban lévő vízzel le kell forrázni. Várja meg, amíg a kompót teljesen lehűl. Ezután helyezze az üvegeket hűvös helyre. Például a szekrényben vagy az erkélyen.

Az áfonya és a narancs befőtt kész. Most bármikor kinyithatja az üveget ezzel az aromás itallal. Készítse elő a szükséges összetevőket, és kezdje el főzni egy ilyen finom és aromás kompótot. Sok szerencsét!