itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Fekete szőlő kompót magvakkal télen

Fekete szőlő kompót magvakkal télen

386

Konyha Világ

Kalóriatartalom 70,7 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 0,2 g

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 17,3 g

Tartalom

Mindenki legalább egyszer megkóstolta a finom Isabella szőlőt, azonban ezeket a bogyókat nagyon keveset tárolják, és csak a szezon csúcsán lehet enni belőlük. Ezért ezekből a bogyókból kínálok gyors és finom kompótot. Miután kinyitotta az üveget, nemcsak inni ihat, hanem egész szőlőt is élvezhet.

Hozzávalók

Isabella szőlő 400 gr. Kristálycukor 250 g Citromsav 1 tk Víz 2,6 l.

Főzés folyamata

Óvatosan válogatjuk a bogyókat közvetlenül az ágakon, távolítsuk el a zöld vagy éppen ellenkezőleg, a túlérett gyümölcsöket.

Alaposan öblítsük le folyó víz alatt, óvatosan távolítsuk el a foltokat és a leveleket. Egy szűrőedényben eldobjuk, és hagyjuk, hogy a felesleges víz lefolyjon.

Tegye a szőlőfürtöket tiszta és száraz edénybe úgy, hogy az az edény térfogatának körülbelül 1/3 -át töltse ki, szórja meg a tetejét a szükséges mennyiségű kristálycukorral.

Forraljon vizet egy megfelelő méretű serpenyőben.

Töltse fel az üvegeket forrásban lévő vízzel, fedje le fedővel és hagyja felmelegedni 10-15 percig.

Az idő letelte után engedje le a vizet, forralja fel másodszor, és öntse újra az üvegekbe. Azonnal dugja le steril fedéllel, és fordítsa fejjel lefelé, takarja le takaróval. Egy nap múlva tároló helyre tesszük.