itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Fekete és vörös ribizli kompót 3 literes üvegben télire

Fekete és vörös ribizli kompót 3 literes üvegben télire

1107

Konyha Világ

Kalóriatartalom 48,6 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,2 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 11,5 g

Fekete és vörös ribizli kompót 3 literes üvegben télire

Tartalom

A vörös savak kellemes savanyúsága és a fekete ribizli szokatlan aromája és íze válogatott kompótját csodálatos italgá teszi, nemcsak különösen ízletes, hanem egészséges is. A felnőttek és a gyerekek is kedvelik ezt az italt. Ezeket a sokszínű bogyókat azonos mennyiségben az edénybe helyezik, és a kompótot sterilizálás nélkül készítik el. A ribizli, különösen a vörös, hozzáadható a kompóthoz anélkül, hogy elválasztaná őket a gallyaktól.

Hozzávalók

Fekete ribizli 200 gr. vörös ribizli 200 gr. Kristálycukor 200 gr. Víz 2,5 l.

Főzés folyamata

Először mindent elkészítünk, ami a kompót elkészítéséhez szükséges. Alaposan öblítse le a 3 literes dobozokat. Megmérjük a megfelelő mennyiségű ribizlit és cukrot a munkadarab térfogatának megfelelően. Válassza le a ribizli bogyóit a gallyakról, és öblítse le szűrőben folyó víz alatt. Először öntsön fekete ribizlit egy tiszta edénybe.

Öntsön rá vörös ribizlit, ez lehetséges gallyakkal.

Külön edényben forraljuk fel a kiszámított mennyiségű tiszta ivóvizet. Forró vízzel, óvatosan, hogy a bank ne törjön fel, öntse a ribizlit. Fedje le az üveget fedéllel, és hagyja 40 percig infundálni.

Ezen idő elteltével öntse a szükséges mennyiségű kristálycukrot ugyanabba a serpenyőbe.

Öntsön vizet a kannákból egy speciális fedőn keresztül egy cukorral ellátott edénybe. Közepes lángra tesszük, összekeverjük a cukrot és a vizet, és a forralás kezdetétől számítva 2-3 percig főzzük a szirupot.

Ezután öntsük újra a ribizlit az üvegbe forrásban lévő sziruppal, és azonnal szorosan zárjuk le fedővel. Ellenőrizzük a varrás tömítettségét. Az üveget a fedélre tesszük, meleg takaróval letakarjuk, és éjszakára hagyjuk teljesen kihűlni.