itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Szeder és citrom kompót télen

Szeder és citrom kompót télen

573

Konyha orosz

Kalóriatartalom 46,7 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 20 perc.

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 15,7 g

Tartalom

A szedret három literes edénybe öntik, citromot, cukrot küldenek hozzá, és mindent forrásban lévő vízzel öntenek. A kompótot fedővel feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Kiderül egy finom ital kellemes savanyúsággal.

Hozzávalók

Földi szeder 500 gr. Citrom 0,33 db. Kristálycukor 250 g Víz 2,5 l.

Főzés folyamata

Kezdetben szelektáljuk a szedret, letépjük a szárakat, és kidobjuk a romlott bogyókat. Ezután alaposan öblítse le hideg víz alatt, és tegye egy szűrőedénybe. Hagyja így állni, amíg az összes folyadék ki nem folyik.

A citromot is megmosom és szeletekre vágom.

A befőttesüveget jól mossuk meg szódával, és adjunk hozzá szedret. Tegyük rá a felszeletelt citromot.

Ezután adjunk hozzá kristálycukrot.

Mély edényben forraljon fel ivóvizet, és fokozatosan öntsön forrásban lévő vizet a bogyókba cukorral és citrommal vékony sugárban, hogy az üveg ne törjön szét. A szélére öntjük úgy, hogy egy kicsit kifolyjon.

Forralja fel a fedeleket vízben, és forgassa velük a kompótot. Most fordítsuk fejjel lefelé a konzervdobozokat, csomagoljuk be törülközőbe vagy takaróba, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután az italt sötét, hűvös tárolóhelyre küldjük. Télen kivesszük, poharakba öntjük és ízletes egészséges kompótot fogyasztunk. Jó étvágyat kívánunk!