itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Irgi kompót almával télire

Irgi kompót almával télire

987

Konyha orosz

Kalóriatartalom 66,9 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 0,1 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 16,5 g

Tartalom

A bogyókat apróra vágott almával egy edénybe helyezzük, és cukorsziruppal öntjük. Ezután a kompótot feltekerjük, és a kannát megfordítjuk vele. Lehűlés után hűvös, sötét helyen tároljuk.

Hozzávalók

Irga 150 g Almák 150 g Víz 750 ml. Kristálycukor 180 g Citromsav 5 gr.

Főzés folyamata

Először is szétválogatjuk az irgi bogyóit, megszabadulva a levelektől, gallyaktól, rothadt gyümölcsöktől és egyéb törmeléktől. Ezután alaposan öblítsük le őket hideg folyó víz alatt, és tegyük egy szűrőedénybe úgy, hogy a folyadék teljesen üveg legyen.

Az almát jól megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, a magját kivágjuk, és vékony szeletekre vágjuk. Minél vékonyabb, annál több szirupot szív fel.

Öntsön ivóvizet egy serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot, és forralja fel, időnként megkeverve. Ezután adjunk hozzá citromsavat, keverjük újra és vegyük le a tűzről.