itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Eper és málna kompót

Eper és málna kompót

1577

Konyha orosz

Kalóriatartalom 48,6 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 1 óra

Fehérjék * 0,2 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 11,6 gr.

Tartalom

Az ízletes és gazdag eper és málna kompót vitaminokkal tölti meg a testet, felfrissül egy forró napon és oltja a szomjat. Ez az étvágygerjesztő, világos kompót nagyon szereti a gyerekeket, felnőtteknek pedig a faluban lévő nagymamájuk nyarára emlékeztet. Ennek a kompótnak a télre való elkészítése olyan egyszerű, mint a körte héja, ha betartja a receptben szereplő összes ajánlást.

Hozzávalók

Eper 1 kg Málna 1 kg Kristálycukor 1 evőkanál. Vizet inni 2 p.

Főzés folyamata

Nézze át a frissen szedett vagy vásárolt málnát és epret. Minden romlott vagy rothadt bogyót el kell távolítani, valamint a szárakat is eltávolítani az eperből. Óvatosan öblítse le a bogyókat egy tál vízzel, többször cserélje ki a vizet.

Vegyünk már megmosott és sterilizált háromliteres üvegeket, ahová az összes bogyót beletesszük. Töltsön be minden konzervdobozt körülbelül egyharmaddal, végül négy három literes tartályt kell kapnia.

Öntsünk forró vizet az üvegekbe, fedjük le fedéllel és hagyjuk állni tizenöt percig.

Öntsük a vizet az üvegekből egy serpenyőbe, hogy a bogyók az üvegekben maradjanak. Adjunk hozzá cukrot egy serpenyőbe kompóttal, és forraljuk a szirupot mérsékelt tűzön, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik. Öntsük vissza a szirupot az üvegekbe, és gyorsan tekerjük fel a fedőket. A munkadarabnak fejjel lefelé kell hűlnie felmelegedett állapotban körülbelül egy napig.