Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Italok
  3. ➠ Italok
  4. ➠ Erdei eper kompót

Erdei eper kompót

0
2330
Konyha orosz
Kalóriatartalom 45,6 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 30 perc.
Fehérjék * 0,1 g
Zsírok * gr.
Szénhidrátok* 12,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Erdei eper kompót
Tartalom

Aki már szüretelt erdei epret télre, tudja, hogy ezeknek a bogyóknak a megtisztítása a csészelevelekről igazi bravúr. Szorosan tapadnak az eper felületéhez, és nehéz elválasztani őket. Javasoljuk, hogy bogyókat használjunk kompóthoz csészelevéllel együtt - ez egyáltalán nem befolyásolja a kész ital ízét és aromáját.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 4 -ből
Véletlenszerű törmelékből válogatjuk ki az erdei epret. A hibás példányokat kidobjuk. Vágja le a szárakat, ha maradnak. A csészelevelek nem különállóak. A bogyókat szűrőedénybe tesszük, és alaposan leöblítjük folyó víz alatt. Öblítés után hagyja, hogy a felesleges nedvesség elfolyjon.
lépés 2 4 -ből
A szirup elkészítéséhez öntsön a megadott mennyiségű vizet a tartályba, és adjon hozzá kristálycukrot. Forraljuk fel a keveréket, főzzük a szirupot kevergetve pár percig.
lépés 3 4 -ből
Öntsük az előkészített bogyókat egy előre sterilizált három literes edénybe. Töltse fel őket forró sziruppal. Steril fedéllel feltekerjük. A dobozokat fejjel lefelé fordítjuk, hogy ellenőrizhessük a tömítettséget, és letakarjuk egy takaróval, hogy lassan lehűljenek. A kihűlt dobozokat hűvös, sötét helyre tesszük tárolásra.
lépés 4 4 -ből
A kész kompót meglehetősen koncentráltnak bizonyul. Tálaláskor forralt vízzel hígítható a kívánt ízlés szerint.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *