itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Vörös ribizli és egres kompót

Vörös ribizli és egres kompót

1784

Konyha orosz

Kalóriatartalom 48,5 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,2 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 12 gr.

Tartalom

Az egres és a piros ribizli válogatott kompótja átlátszó és gyönyörű rózsaszínű lesz. Sterilizálás nélkül készül, ami nagyon kényelmes a háziasszony számára. Az ital természetes lesz, tartósítószerek és színezékek nélkül, ami fontos a gyermekmenü számára. A menta kellemes frissességet ad az italnak. Ehhez a készítményhez vegyen be éretlen bogyókat.

Hozzávalók

Egreszöld 0,7 kg vörös ribizli 0,3 kg Kristálycukor 1 evőkanál. Friss menta 2 ág Vizet inni 2 p.

Főzés folyamata

Távolítsa el a virágzatot és a szárakat az egres bogyóiról kis ollóval.

A hámozott egreseket és a vörös ribizlit hideg vízzel jól öblítse le, anélkül, hogy elválasztaná a bogyókat a gallyaktól. Mérje meg azonnal a megfelelő mennyiségű cukrot.

Sterilizálja a palackokat a forró gőz felett. Helyezze bele az elkészített bogyókat, és tegyen menta gallyakat minden edénybe.

Egy serpenyőben vizet forralunk, és az üvegekben lévő bogyós gyümölcsökre forrásban lévő vizet öntünk. Hagyja a bogyókat 10 percig. Ezután öntsük vissza a vizet az edénybe egy speciális fedőn keresztül, és forraljuk fel újra. Öntsünk ismét forró vizet a bogyókra 10 percig. Külön edényben forraljuk fel a cukorszirupot, és öntsük fel a bogyós gyümölcsökkel, miután kétszer forrásban lévő vizet öntöttünk rá. Az üvegeket azonnal felforraljuk fedővel.