itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Vörös ribizli és cseresznye kompót 3 literes üvegben télire

Vörös ribizli és cseresznye kompót 3 literes üvegben télire

1199

Konyha Világ

Kalóriatartalom 49,4 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,2 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 11,8 g

Vörös ribizli és cseresznye kompót 3 literes üvegben télire

Tartalom

Az ital finom elkészítésének egy változata a télre vörös ribizli és cseresznye kompót lesz. Kellemes savanyú ribizli és cseresznye ízével az ital nemcsak a szomjat oltja jól, hanem vitaminokkal is feltölti a szervezetet, ami télen fontos. A kompótot egyetlen öntési módszerrel készítik, és az üvegeknek tisztáknak és sterileknek kell lenniük. A bogyók arányát ízlésének megfelelően választhatja ki, és a recept szerint cukrot adnak a kompóthoz. A recept egyszerű és kényelmes nagyszámú bogyó betakarítására.

Hozzávalók

vörös ribizli 350 gr. Cseresznye 350 gr. Kristálycukor 300 gr. Víz 2,5 l.

Főzés folyamata

Kompóthoz válasszon erős érett ribizlit és cseresznyét, lehetőleg frissen szedve, mivel a meggy gyorsan savanyú lesz.

Óvatosan távolítsa el a szárakat a cseresznyéről. Ezután öblítse le a bogyókat szűrőedényben folyó víz alatt. Válassza le a vörös ribizlit a gallyakról, és öblítse le ugyanúgy, mint a cseresznyét.

Öblítse le az üvegeket szódabikarbónával, alaposan öblítse le és bármilyen módon sterilizálja. Forraljuk fel a fedeleket tiszta vízben néhány percig. Ezután öntsön tiszta bogyókat az előkészített üvegekbe, töltse fel térfogatuk 1/3 -át, de több is lehetséges, a kompót csak jobban ízlik.

Ezután öntsön minden edénybe 300 g kristálycukrot.

Egy serpenyőben forraljon fel tiszta ivóvizet, és öntsön forrásban lévő vizet az üvegekben lévő bogyókra, és töltse fel őket egészen a tetejéig, hogy ne maradjon levegő. Az üvegeket azonnal és szorosan zárja le. Ezután többször forgassa őket a kezében, hogy a cukor teljesen feloldódjon, és tegye a fedőre. Az üvegeket piros ribizlivel és cseresznyekompóttal szorosan letakarjuk 1 napig meleg takaróval, és csak ezután tegyük át sötét, hűvös helyre.

Ízletes és sikeres előkészületek!