itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Málna és áfonya kompót

Málna és áfonya kompót

2208

Konyha orosz

Kalóriatartalom 40 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 0,3 g

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 9,2 gr.

Tartalom

Javaslom a legfinomabb vadbogyós kompót elkészítését. Gyakran főzök málna- és áfonyakompót télre. Az ilyen kompót nemcsak a télre, hanem minden napra is főzhető. A mindennapi illatos kompóthoz friss és fagyasztott bogyókat is használhat. Ha kompótot főz télre, akkor természetesen jobb friss bogyókat venni.

Hozzávalók

Áfonya 1 evőkanál. Fekete ribizli 1 evőkanál. Málna 1 evőkanál. Kristálycukor 1,5 evőkanál. Víz 2,5 l.

Főzés folyamata

Készítse elő a málna- és áfonyakompóthoz szükséges összetevőket. Ma fekete ribizlit is fogok használni. A bogyókat jól szétválogatjuk, és egyenként szitába vagy szűrőedénybe tesszük, alaposan leöblítjük, és hagyjuk, hogy a felesleges folyadék kifolyjon.

Készítsen elő üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja a sütőben vagy vízfürdőben. Öntsünk forró vizet a fedélre, vagy főzzük egy serpenyőben körülbelül 7-10 percig. Mérje meg a szükséges ivóvíz mennyiségét. Öntsük egy serpenyőbe, és tegyük közepes lángra.

Mérje meg a szükséges mennyiségű kristálycukrot.

Tegye az elkészített bogyókat a steril üvegek aljára.

Az áfonya és a fekete ribizli rakása előtt egy szűrőedényben forrásban lévő vizet önthet rájuk, de ezt a lépést kihagyhatja.

A málnát helyezzük utoljára. Amint felforr a víz, adjunk hozzá kristálycukrot, alaposan keverjük addig, amíg a kristálycukor kristályok teljesen fel nem oldódnak, majd forraljuk fel újra.

Óvatosan öntsük a forrásban lévő szirupot az elkészített üvegekbe. Fedje le a befőttes üvegeket fedéllel, és óvatosan tekerje fel egy varrógéppel. Fordítsa fejjel lefelé a málna- és áfonyakompót üvegeit. Hagyja úgy, amíg teljesen le nem hűl, egy konyharuhába vagy takaróba csomagolva.