Őszibarack kompót sterilizálás nélkül 1 literes edénybe télen

Legyen nagyon felelősségteljes, amikor őszibarackot választ a kompótjához. Feltétlenül ellenőrizze a terméket, nehogy romlott gyümölcsöt vásároljon. Nem ajánlott nagyon puha őszibarackot vásárolni, mivel az ilyen gyümölcsök már elavultak. Főzés előtt öblítse le többször az őszibarackot. Szappannal moshatja őket, hogy pontosan eltávolítsa a különböző szennyeződéseket a felületükről. Ezután terítse ki őket egy konyharuhára. Amíg az őszibarack szárad, tegyen egy edény vizet vízzel a tűzhelyre. Várja meg, amíg a víz felforr. Ezután tegye az őszibarackot egy szűrőedénybe és forralja fel forrásban lévő vízzel. Hűtsük le a gyümölcsöt hideg víz alatt és húzzuk le. Ezután vágja félbe az őszibarackot, és távolítsa el a magokat. Tegye félre a gyümölcsöt.

Idő megtakarítása érdekében nem sterilizáljuk az üveget. A kezdéshez öblítse le szódabikarbónával vagy szokásos mosószerrel. Ezt követően a vizet felforraljuk. Forralja fel az üveget és a fedőt forró vízzel. Tegyen egy törülközőt az asztalra, és tegye rá az üveget. Hagyja megszáradni. Ellenőrizze, hogy nem maradt -e szennyeződés az üvegen.

Kezdjük el cukorszirupot készíteni. Először töltse fel az edényt hideg vízzel, és mozgassa a tűz fölé. Amikor a víz felforr, kezdje hozzá a kristálycukrot. A legjobb, ha ezt fokozatosan végezzük. A cukor mennyisége az Ön kívánságától függően változhat. Ha azt szeretné, hogy a kompót töményebb legyen, adjon hozzá még kristálycukrot. Nagyon fontos, hogy minden adagolás után jól keverje össze a szirupot. Amikor az összes cukorkristály feloldódott, adjunk hozzá 1 evőkanál vaníliás cukrot egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a citromhéjat. Forraljuk a szirupot további 5-7 percig. Ezután kapcsolja ki a hőt, és hagyja a cukoroldatot a tűzhelyen körülbelül 2-3 percig. Szűrje le a szirupot szokásos sajtkendő segítségével. Ennek köszönhetően a kompót nagyon átlátszó és vonzó megjelenésű lesz.

Töltsön egy üvegbe félbevágott őszibarackot. Öntsük rájuk a cukorszirupot. Ügyeljen arra, hogy az edény meleg legyen. Ellenkező esetben az üveg megrepedhet, és új tartályt kell keresnie a kompóthoz. Terítsen egy törülközőt az asztalra, és tegye rá az üveget úgy, hogy a fedél tetejére kerüljön. A forró kompótnak köszönhetően a fedelet hőkezelik. Csomagolja be az üveget meleg takaróba vagy törülközőbe. Amikor az edény teljesen kihűlt, áthelyezheti hűvös helyre. Ott a kompó télig bírja.

Az édes őszibarack ital kész. A családtagoknak biztosan tetszeni fog. Ennek a kompótnak a fő előnye, hogy hosszú ideig tárolható.Ezért bármikor kényeztetheti magát gazdag ízével. Élvezd!