Őszibarack befőtt menta télire
0
733
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
60,1 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
0,3 g
Zsírok *
gr.
Szénhidrátok*
14,4 g
Ha rajong a frissítő és élénkítő italokért, akkor ez a recept az Ön számára. A kompót íze nagyon szokatlan és gazdag. Miután egyszer elkészített egy ilyen italt, határozottan úgy dönt, hogy megismétli.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Először is elő kell készítenünk az őszibarackot. A gyümölcsöket szappannal jól megmossuk, hogy eltávolítsuk az összes lehetséges szennyeződést. Az őszibarackot forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Távolítsa el a héját a gyümölcsről. Vágja félbe az őszibarackot. Eltávolítjuk tőlük a csontokat. A kész gyümölcsöt félretesszük.
Kezdjük a dobozok sterilizálását. Minden doboz szódát vagy mosószert mossunk. Az üvegeket és a fedeleket forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Most gőzzel sterilizálnunk kell őket. Ehhez használjon vízforralót vagy hagyományos edényt. A konzervdobozokat konyharuhára helyezzük át, amelyet előre ki kell teríteni. Nem kell letörölni őket.
Folytassuk a cukorszirup elkészítésével a kompótunkhoz. Töltsön meg egy kis edényt vízzel, és tegye át a tűzhelyre. Amikor a víz forr, elkezdjük fokozatosan hozzáadni a kristálycukrot. Ne felejtse el folyamatosan keverni a szirupot. 2 evőkanál vaníliás cukrot adunk hozzá, ami kellemes illatot kölcsönöz a befőttünknek. Utolsó összetevőként adjunk hozzá citromsavat. A cukorszirupot ismét jól keverjük össze. Ha teljesen megfőtt, vegye le az edényt a tűzhelyről. Szűrje le az oldatot szitával vagy szokásos sajtkendővel.
Megtöltjük az üvegeket barackkal. Adjunk hozzá mentaleveleket. Töltse fel a gyümölcsöt cukorsziruppal. Ügyeljen arra, hogy az üvegek ne repedjenek. Csavarja fel a kupakokat. Fordítsa meg az üvegeket, és tegye egy törülközőre. Ügyeljen arra, hogy meleg takaróba vagy törülközőbe csomagolja őket. Amikor az üvegek teljesen kihűltek, tegye őket hűvösebb helyre.
