Szilva kompót sterilizálás nélkül télen
0
1232
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
66,8 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
0,2 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
16,5 g
A megfelelő szilva termés a kertben kiváló ok arra, hogy teljes mértékben előkészítsük őket a télre. Az elkészítésükre sok lehetőség van, de a legegyszerűbb és leggyorsabb - kompótra összpontosítunk. Nagy mennyiségű szilvát adunk az üveghez, hogy az ital gazdag és aromás legyen. Házi sütemények töltelékeként kész kompót szilvát fogunk használni. Azaz, ha feltekerünk egy befőttesüveget, 2 az 1 -ben kapunk: finom ital és töltelék - nagyon kényelmes és nyereséges!
Hozzávalók
Főzés folyamata
Minden szilvában fogpiszkálóval több szúrást végzünk - a kompót ettől telítettebb lesz, mivel a szilva jobban adja a levét. Az előkészített szilvát előre sterilizált üvegekbe tesszük. A kompóthoz sok szilvát használunk, így a kompót gazdag és tömény, és az üveg kinyitása után szilvát használunk házi sütemények készítéséhez.
Öntsön vizet a kompóthoz egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Egy dobozhoz körülbelül 1,5 litert használunk. A víz mennyisége azonban az edényben lévő lefolyók számától függ. A felesleges vizet ezután el lehet dobni. A vizet felforraljuk, és szilvás tégelybe öntjük, ezt fokozatosan tesszük, másfél percenként csak harmadával töltjük fel az üveget forrásban lévő vízzel. Így a szilvaüveg fokozatosan felmelegszik, és elkerüljük az éles hőmérséklet -csökkenést. Hagyja a szilvát forrásban lévő vízben 15-20 percig pirulni.
Egy idő után egy speciális fúvókát helyezünk az üvegre, bilincsek vagy konyharuha segítségével felemeljük az üveget, és visszaengedjük a vizet a serpenyőbe. Tegye újra a tűzre, és forralja fel, majd ismételje meg az eljárást - öntsön forrásban lévő vizet a szilvára, és hagyja 15-20 percig, majd öntsük a folyadékot egy serpenyőbe és forraljuk fel.
