itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Szilva és áfonya kompót télire

Szilva és áfonya kompót télire

256

Konyha Világ

Kalóriatartalom 49,1 kcal

Adagok 8 l.

Főzési idő 100 perc

Fehérjék * 0,2 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 11,8 g

Tartalom

Kínálunk egy receptet a kompót elkészítéséhez tartósítószerek nélkül, amely hasznos a gyermekek és a felnőttek számára. Annak érdekében, hogy az ital ne legyen keserű ízű, az áfonyát hideg vízzel kell felönteni, és egy órán át hagyni kell.

Hozzávalók

Szilva kék 1 kg Piros áfonya 2 kg Kristálycukor 1 kg Víz 6 l.

Főzés folyamata

Öntsük az áfonyát egy szűrőedénybe. Először öblítse le hideg vízzel, távolítsa el a leveleket és a gallyakat. A bogyókat szűrőedényben hagyjuk, hogy a felesleges folyadékot elvezetjük.

Ezután öblítsük le a szükséges számú lefolyót. Amikor a gyümölcs megszárad, el kell távolítania a magokat. Ehhez a szilvát éles késsel kettévágjuk.

Öntsük a tisztított vizet egy serpenyőbe. Öntsön bele cukrot, és kezdje el melegíteni. Keverés közben forraljuk fel a vizet. Amikor a cukor feloldódik, tegyük a szilvát a szirupba. Főzzük őket 20-25 percig.

3 literes dobozokat készítünk. 3 darabra van szükségünk. A fedelekkel együtt szódabikarbónával tisztítjuk őket. Nagyon alaposan öblítjük, majd sterilizáljuk. A szilvákat tiszta üvegekbe tesszük, amelyeket szaggatott kanállal kiszedünk a serpenyőből.