Szilva és körte kompót sterilizálás nélkül
0
1642
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
49,2 kcal
Adagok
2 p.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
0,2 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
12 gr.
Egy másik lehetőséget kínálunk a szilva- és körtekompót elkészítéséhez - sterilizálás nélkül. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a gyümölcsöket cukorszirupban több percig forralják, hőkezelésen mennek keresztül, ami lehetővé teszi számunkra, hogy kizárjuk a sterilizálási szakaszt, és néhány perc alatt ízletes és gazdag kompótot kapjunk. Másfél literes befőtt doboz kerül a megadott számú összetevőből.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A szilárd szilvát úgy választjuk ki, hogy forró vízzel leforrázva ne veszítse el formáját a főzés során. Meleg folyó vízben megmossuk, és konyharuhára tesszük, hogy kicsit kiszáradjanak. Ezután félbevágjuk és eltávolítjuk a csontokat. A szilva felét egy serpenyőbe tesszük és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. A kimaradás szakasza kihagyható, akkor ajánlott a kompótot legfeljebb 3-4 hónapig tárolni.
Öntsön vizet egy mély serpenyőbe, tegye bele az elkészített gyümölcsöket és tegye tűzre. Forraljuk fel a kompótot, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és forraljuk körülbelül 4-5 percig. Ezután adjunk hozzá citromsavat a serpenyőbe, keverjük újra, forraljuk körülbelül 1 percig, és vegyük le a tűzről.
