itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Cseresznye és vörös ribizli kompót 3 literes üvegben télire

Cseresznye és vörös ribizli kompót 3 literes üvegben télire

1403

Konyha Világ

Kalóriatartalom 49,4 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 45 perc

Fehérjék * 0,2 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 11,8 g

Cseresznye és vörös ribizli kompót 3 literes üvegben télire

Tartalom

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a cseresznye, mint a vörös ribizli, nagyon savanyú ízű, a kompót nem cukros édes lesz, hanem éppen ellenkezőleg, nagyon kiegyensúlyozott. Ez a két bogyó nemcsak ízében, hanem színében is tökéletes harmóniában van egymással, ami pozitív hatással van a befőtt megjelenésére.

Hozzávalók

Cseresznye 300-350 gr. vörös ribizli 300-350 gr. Kristálycukor 1-1,5 evőkanál. Citromsav íz Víz 2,5-2,7 liter.

Főzés folyamata

Egy finom kompót elkészítéséhez javasoljuk, hogy vegyen be érett és deformálatlan bogyókat. Ezután levágjuk a farkát a cseresznyénél, és eltávolítjuk a vörös ribizlit az ágakról.

Ezt követően alaposan öblítsük le a meggyet bőséges mennyiségű vízben, és tegyük egy szűrőedénybe, hogy a felesleges víz lefolyjon. Ugyanezt megismételjük a vörös ribizli bogyóival.

Amíg a bogyóink kiszáradnak, sterilizáljuk az üvegeket. Ezt megteheti bármilyen, az Ön számára ismerős módon, mikrohullámú sütővel és sütővel, vagy egyszerűen gőz felett sterilizálva.

Hogy ne vesztegessük az időt, készítsünk édes cukorszirupot. Egy edényben vizet melegítünk, és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Mindent jól elkeverünk és felforraljuk. Ezt követően szó szerint azonnal kapcsolja ki.

Ekkor a kannákat már sterilizálták, és a bogyók megszáradtak. Ezért közvetlenül a fő színpadra megyünk. Az üvegek aljára cseresznyét teszünk, és csak ezután vörös ribizlit.

Töltsön mindent édes sziruppal, és szorosan zárja le sterilizált fedéllel. A bankokat minden oldalról ellenőrizni kell, hogy nincs -e szivárgás. És csak ezután fordítsuk fejjel lefelé a kompótot, tekerjük be egy takaróba, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezzel befejeződik a cseresznye befőtt elkészítése. Olyan helyre küldjük, amely hosszú ideig a fókák tárolására szolgál.

Finom kompótokat kívánunk!