Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Italok
  3. ➠ Italok
  4. ➠ Eper kompót citromsavval a télre

Eper kompót citromsavval a télre

0
710
Konyha orosz
Kalóriatartalom 70,2 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 10 óra
Fehérjék * 0,8 gr.
Zsírok * 0,4 gr.
Szénhidrátok* 16,8 g
* 100 grammonként. termék
Eper kompót citromsavval a télre
Tartalom

A citromsavat természetes tartósítószerként használják, és hozzáadják a kompóthoz, hogy megőrizzék a szín élénkségét és tovább tartsák a varrást.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Óvatosan válogassuk szét az epret, hogy a rothadt és éretlen bogyók ne kerüljenek a kompótba. Óvatosan öblítse le folyó víz alatt, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a gyümölcsöt, és tegye egy törülközőre, hogy megszárítsa a gyümölcsöt.
lépés 2 6 -ból
Jól mossa le az üveget, vagy még jobb, sterilizálja. Ezt meg lehet tenni forró vízzel, gőzzel, sütőben vagy mikrohullámú sütőben. Válassza ki az Ön számára legkényelmesebb módszert, a lényeg az, hogy ezután hagyja kihűlni és megszáradni az edényeket. Ezután töltse fel körülbelül egyharmadát bogyókkal.
lépés 3 6 -ból
Fedjük le az üveget fedéllel és hagyjuk állni 15-20 percig. Ez idő alatt elegendő mennyiségű gyümölcslevet kell felszabadítani a bogyókból.
lépés 4 6 -ból
Óvatosan engedje le a vizet és a gyümölcslevet egy serpenyőbe, tegye tűzre és forralja fel. Főzzük szó szerint 1 percig, vegyük le a tűzhelyről, és öntsük vissza a levét az edénybe. Fedjük le fedővel, és hagyjuk még 15 percig főzni.
lépés 5 6 -ból
A folyadékot az edényből ismét öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és citromsavat, majd tegyük tűzre. Folyamatos keverés mellett felforraljuk, és addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Általában ez körülbelül 1-3 perc, ennek eredményeként a levének sziruphoz kell hasonlítania.
lépés 6 6 -ból
Óvatosan öntsük a szirupot több ütemben az üvegbe, hogy ne repedjen meg, majd kulcsrakész fedővel tekerjük fel, és fejjel lefelé törölközőre tesszük. Fedjük le a tetejét vastag takaróval vagy takaróval, és hagyjuk teljesen kihűlni, majd hűvös, sötét helyen tároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *