Cseresznye kompót citromsavval télen

Egyszer egy barátom ragaszkodó ajánlása alapján úgy döntöttem, hogy főzök cseresznye- és sárgabarackbefőttet télre. És hogy kudarc esetén a kompót ne tűnjön el, nem kockáztatott, és csak két háromliteres doboz illatos italt tekert fel, amit később sokáig megbánt. Most csak egy ilyen kompótot gurítok a télre, és tanácsolom.

Ha szeretsz különféle kompótokat készíteni a télre, mindenképpen készíts illatos és vitaminokban gazdag kompótot málnából és meggyből. Ez a kompót remek alternatíva lesz az italok tárolására.

A recept egy dobozhoz készült, amelynek térfogata 1 liter. Ha két vagy három literes edényben szeretné elkészíteni a kompótot, akkor az összetevők mennyiségét is 2-3-szorosára kell növelni, az edény méretétől függően.

Annak érdekében, hogy a cseresznye kompót egész télen és még tovább tárolódjon, be kell tartania néhány egyszerű szabályt, akkor a konzervdobozok biztosan nem "robbannak fel", és megengedheti magának egy vitamin italt.

A cseresznye befőtt magvakkal való tekercselése jelentősen csökkenti az időt, mert nem kell minden gyümölcsből kihoznia őket, de ne tároljon ilyen italt egy évnél tovább, különben káros lesz egy hasznos italból, mivel a magvak a szervezetre káros anyagot kezdenek kiválasztani.

Néha, amikor forrásban lévő vizet öntenek beléjük, a kannák felrobbannak, ami nagyon frusztráló a háziasszonyok számára. Az ilyen helyzetek elkerülése érdekében tegyen egy kanalat a doboz aljára, és próbálja rá irányítani a patakot, akkor a tartály biztosan nem fog felrobbanni.

A cseresznyét gondosan szét kell válogatni, mielőtt a kompótot gurítják. A rothadt vagy sérült gyümölcsök nem alkalmasak ital készítésére, különben a kompót elromlik. Az édességek elkészítése nem igényel sterilizálást.

A kimagozott cseresznye kompót lehetővé teszi, hogy tömény ízű és gazdag aromájú téli készítményt készítsen. Az utóbbi időben népszerűvé vált egy vastag cseresznye kompót elkészítése pektin hozzáadásával. Az ilyen kompótot ivás előtt vízzel hígítják, és a bogyók jó töltelékként szolgálhatnak a sütéshez. Ennek a főzési folyamatnak a legnehezebb része a kimagozás. A kompót kötelező sterilizálással készül.

A cseresznye kompótot éppen a cseresznye ízének gazdagsága és a kompótban megőrzött sűrűsége miatt tartják az egyik legfinomabb italnak a házi készítmények körében, így sok háziasszony teljesen megtölti az üvegeket. Felhívjuk Önt, hogy készítsen egy ilyen kompótot citromsav hozzáadásával, amely lágyítja a lágyító édességet és tartósítószer lesz. Ha teljesen megtölti az üvegeket bogyókkal, akkor a kompótot sterilizálni kell.

A házi kompót nagyszerű alternatíva a vásárolt gyümölcslevekhez. A kompozíciót a háziasszony ellenőrzi és jóváhagyja, az ital minősége mindig ellenőrzés alatt áll. Kínálunk egy receptet a cseresznye kompóthoz. Ha érdekes ízt szeretne adni a kompóthoz, adjon hozzá menta, kardamom és narancshéjat a kompóthoz - ez egy nagyon kellemes kombináció.