Blackberry kompót sterilizálás nélkül télen

A szeder kompót sokkal gazdaságosabb, mint lekvár formájában elkészíteni, mivel meglehetősen egészséges és ízletes italt kapunk kis mennyiségű bogyóból és cukorból. Ez a bogyó önmagában kissé savanyú, ezért a kompótban más bogyókkal és gyümölcsökkel, valamint újabban citrusfélékkel egészítik ki, ami javítja a kompót ízét és frissességi jegyeket kölcsönöz neki. Sterilizálás nélkül főzünk, és az összetevőket 3 literes edényhez méretezzük.

A szeder egészséges és ízletes bogyóként való betakarításának egyik módja a kompót forgatása. Bármilyen fajta bogyó, mind kerti, mind erdei, alkalmas számára. Sterilizálás nélkül és egyetlen cukorszirupos öntés módszerével főzünk, amelynek eredményeként a bogyók jól megőrzik alakjukat és gazdag sötétvörös színűek. A kompótból származó szeder nemcsak fogyasztható, hanem házi pékáruk díszítésére is használható.

A szeder vitaminokban gazdag bogyó, amely pozitív hatással van az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer működésére. És a kompót belőle nagyon könnyű és frissítő, jól oltja a szomjat.

Az almát, szederrel és kis mennyiségű szárított sárgabarackkal együtt egy serpenyőbe tesszük. Cukrot adnak hozzájuk, és mindent vízzel töltenek meg. A kompótot felforraljuk, majd dobozokba öntjük és feltekerjük.

A szedres málnát három literes edénybe tesszük, és megtöltjük cukorsziruppal. Ezután mindent vasburkolat alá tekerünk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Nagyon finom és mérsékelten édes kompót lesz.

Az apróra vágott almát és a szedret három literes edénybe helyezzük. Mindent felöntünk cukorsziruppal és feltekerjük. Ezután az üveget megfordítjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A megmosott szedret sterilizált üvegbe tesszük narancsszeletekkel együtt. Mindent cukorral és forralt vízzel borítanak. A kompótot fedővel feltekerjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. Kiderül egy finom kompót, kellemes citrusos ízzel.

A szedret három literes edénybe öntik, citromot, cukrot küldenek hozzá, és mindent forrásban lévő vízzel öntenek. A kompótot fedővel feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Kiderül egy finom ital, kellemes savanyúsággal.

Először a cukorszirupot megfőzik, és szedret, epret, szőlőt és almát küldenek hozzá. Minden körülbelül 5 percig forral, majd dobozokba öntik és feltekerik.

A szedret 3 percig forró vízzel öntjük, majd a kapott levest egy serpenyőben felforraljuk. A bogyókat cukorral borítják, és mindent forrásban lévő folyadékkal öntenek. A kompótot fedéllel feltekerjük, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A bogyókat üvegekbe rakják, és 6 órán át forrásban lévő vízzel öntik. A kész húslevest egy serpenyőbe öntjük, és ott a cukorral együtt felforraljuk. Ezután mindent visszaöntünk a szederhez, és feltekerjük.