Szilva kompót

A szilvás szőlőt három literes edénybe halmozzák. A gyümölcsöket cukorral, citromsavval borítják, és mindent forrásban lévő vízzel öntenek. A kompótot fedéllel feltekerjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. Nagyon ízletes és gazdag italnak bizonyul.

A szőlővel ellátott szilvát üvegekbe tesszük, forrásban lévő vízzel felöntjük és 7-8 percig hagyjuk. Ezután az összes folyadékot leengedjük és felforraljuk. A gyümölcshöz cukrot és citromsavat adnak, majd mindent forrásban lévő vízzel öntenek. A kompótot feltekerjük és a pincében tároljuk.

Az apróra vágott szilvát nektarinnal üvegekbe tesszük, és forrásban lévő vízzel felöntjük. 5 perc elteltével a folyadékot egy serpenyőbe öntjük, cukrot adunk hozzá, és mindent felforralunk. A kapott szirupot üvegekbe öntjük, ebbe citromsavat adunk, és mindent feltekerünk.

Ennek a kompótnak rengeteg előnye van, de van egy, amit az anyukák imádni fognak. Az így elkészített befőttet a legkisebb gyerekeknek is felszolgálhatjuk, mert ehhez megpróbálta kivonni a magokat a szilvából. És ugyanilyen fontos előnye lesz, hogy a már édes szilvapép még gyengébb és karamellizáltabb lesz.

Annak ellenére, hogy a kompót szilvát tartalmaz, hihetetlenül frissítőnek és illatosnak bizonyul, mindenkit az illatára hív. És ennek a készítménynek kétségtelen előnye a minimális cukormennyiség, mert semmi sem hasonlítható össze a szilva természetes édességével.

Hihetetlenül szép kompót esztétikai szempontból, amely fényt borít a helyiségbe. Az érett sárga szilva a lédús almával kiválóan helyettesíti az importált gyümölcsöket és a vásárolt gyümölcsleveket. Ezenkívül maga a főzési folyamat nem lehet mást, mint kérem, ami viszont a lehető legtisztább és legegyszerűbb.

Az ilyen kompót, amely könnyen elkészíthető, lehetővé teszi az összes lehetséges gyümölcs megőrzését, még finomabbá tételeket. A körte és az alma szója karamellévé válik, és a szájban olvad, a szilva pedig gyengédséget kölcsönöz az egész kompozíciónak, különösen, ha érett.

Az alma és a körte mindig kéz a kézben járnak, vagyis együtt. Így kiegészítik egymást ezek a gyümölcsök. A körtét könnyű viszkozitása különbözteti meg, amely nélkül nehéz elképzelni a kompótot. Az alma felelős az édes -savanyú ízért, a szilva pedig, mint semmi, jobban puhítja az egész palettát, és csak olvad a szájában.

Napjainkban a kompót ritkán jelenik meg az otthoni asztalon, mert azt érdemtelenül felváltották a bolti italok, gyümölcslevek és fagyasztott gyümölcsök. De vannak háziasszonyok, akik természetes és kiváló minőségű házi kompóttal örvendeztetik meg szeretteiket, üvegekben télen elkészítve. Ennek a nyersanyagnak az illatos, ízletes és gyönyörű változata válogatott szilva-, alma- és körtekompót lesz, csak fontos, hogy kiváló minőségű gyümölcsöket válasszon a kompóthoz. A kompótot sterilizálás nélkül készítjük, de az üvegeknek tisztáknak és sterilizáltnak kell lenniük.

A szilva és alma kompótot észrevehetően megkülönbözteti ezeknek a gyümölcsöknek az élénk íze és csodálatos aromája, amely alternatívája lesz a különféle tartósítószerekkel rendelkező bolti gyümölcslének. E recept szerint a kompótot sterilizálás nélkül készítik, ezért sűrű és érett gyümölcsöket választanak hozzá, hogy megtartsák textúrájukat az italban. Ezután házi sütemények töltelékeként használhatók. A szilvát bármilyen színben választják, amely csak az ital színét határozza meg, és a követ nem távolítják el, mert különleges ízt kölcsönöz a kompótnak.