Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Eper nyersdarabok télre
  4. ➠ eper lekvár

eper lekvár

0
2558
Konyha Francia
Kalóriatartalom 138,8 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 1,2 gr.
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 30,7 g
* 100 grammonként. termék
eper lekvár
Tartalom

A lekvárt cukorszirupban főtt bogyókból és gyümölcsökből készítik. Először is, ez egy jól ismert desszert. Főzéshez használják pékáruk, túróhabok, gabonafélék és rakott ételek kiegészítéseként. Sűrű eperlekvárhoz valamilyen zselésítőszerre, pektinre, agar-agarra vagy zselatinra van szüksége.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Az epret jól öblítse le, tépje le a farkát, és szűrőedénybe dobja megszáradni.
lépés 2 5 -ből
A bogyókat turmixgépben simára őröljük.
lépés 3 5 -ből
Adjunk hozzá cukrot az eperpüréhez, keverjük össze és tegyük tűzre. Forraljuk fel az eperpürét, amíg fel nem forr, majd kapcsoljuk ki a tűzhelyet és hagyjuk 30 percig hűlni.
lépés 4 5 -ből
A zselatint kevés vízzel hígítjuk, és hagyjuk megduzzadni. Ezután adjuk hozzá a zselatinos masszát a bogyós masszához, keverjük össze és tegyük vissza a tűzre, melegítsük fel, de ne forraljuk fel. Adjunk hozzá citromsavat, keverjük össze, és amint a keverék forrni kezd, vegyük le a tűzről.
lépés 5 5 -ből
Ossza a lekvárt tiszta, sterilizált üvegekbe, és zárja le a fedelet. A lekvárt hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *