Eperlekvár pektinnel
0
3694
Konyha
Francia
Kalóriatartalom
168,6 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
35 perc
Fehérjék *
0,8 gr.
Zsírok *
0,6 g
Szénhidrátok*
40,4 g
Az eper illatos, egészséges bogyó, sok vitaminnal és ásványi anyaggal. Az eper különféle módon készülhet fel a télre: tekerje fel a kompótot, fagyassza le a lekvárt, lekvárt vagy konfitúrát. Azt javaslom, hogy eperlekvárt készítsen pektinnel.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Mérje meg a szükséges mennyiségű kristálycukrot, és keverje össze pektinnel. Az epret óvatosan válogatja. Tegye az epret egy szitára, alaposan öblítse le, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. Az előkészített epret négy részre vágjuk, a nagy bogyókat hat részre vághatjuk. Helyezze az elkészített bogyókat egy vastag aljú fém edénybe.
Ezután tegye a szamócás edényt alacsony hőre, forralja fel, időnként megkeverve, és lehámozva a kapott habot. Az eperlekvárt csak egy percig főzzük. Készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja őket mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Öntsön forró vizet a fedélre. Az üvegeknek és a fedeleknek teljesen száraznak kell lenniük.
Élvezd!