Makréla konzerv télen
1
1908
Konyha
európai
Kalóriatartalom
335,7 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
220 perc
Fehérjék *
17,7 g
Zsírok *
23,6 gr.
Szénhidrátok*
82,7 g
Kínálunk Önnek egy finom házi konzerv makréla receptet. Miután kipróbálta ezt a konzervet, többé nem akar vásárolt konzervet vásárolni. A receptünk szerint elkészített makréla teljesen természetesnek bizonyul, a fűszerek kellemes fűszeres ízt és aromát adnak neki, a növényi olaj és a víz pedig a maximális ideig tárolható. A hal tálalásakor elegendő salátával vagy zöldhagymával és gyógynövényekkel megszórni.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Vegye ki a fagyasztott makrélt a fagyasztóból, és hagyja 2-3 órán át szobahőmérsékleten, hogy kissé kiolvadjon. A legkényelmesebb a makrélával dolgozni, ha az nincs teljesen felolvasztva és megőrzi alakját. Miután kissé felolvadt, levágjuk a fejét és a farkát, elvágjuk a hasát, és jól megtisztítjuk a bibéktől, beleértve a benne lévő fekete fóliát is.
Tegye a serpenyőt tűzre, forralja fel, és fedő nélkül párolja közepes lángon 15-17 percig. Ezután minimálisra csökkentjük a hőt, lezárjuk a fedelet, és 1,5 órán át pároljuk a halat, semmiképpen se nyissuk fel a serpenyő fedelét. Ha kész, vegye le a serpenyőt halakkal a tűzről, hogy a hal fűszerekkel telített legyen és illatosabb legyen - ne nyissa ki a fedelet, hagyja addig, amíg teljesen lehűl, éjszakára
Hasonló receptek
Megjegyzések (1) 1
Natalia
05-08-2021 12:59
Bírság
0
válaszolni