itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Konzervált paradicsom sárgarépa tetejével

Konzervált paradicsom sárgarépa tetejével

4108

Konyha orosz

Kalóriatartalom 172 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 35 perc

Fehérjék * 0,9 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 35,6 gr.

Konzervált paradicsom sárgarépa tetejével

Tartalom

A sárgarépa tetejű paradicsom szokatlan, de nagyon finom készítmény a télre. A sárgarépa tetejének használata a szokásos fűszer- és gyógynövénykészlettel együtt a konzerv paradicsomnak nemcsak egyedi ízét adja, hanem nagyon szépnek és mutatósnak is tűnik. A sárgarépa tetejű paradicsom nemcsak a rokonokat, hanem a vendégeket is meghódítja.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Tegyen sterilizált edénybe babérleveleket, szegfűszeget, hámozott fokhagymagerezdeket, fekete borsot, kapros esernyőt és sárgarépa tetejét. A feltüntetett mennyiségű összetevő 1 liter munkadarabra vonatkozik.

A mosott paradicsomot fogpiszkálóval vagy bármilyen más eszközzel kell átszúrni a szár területén.

Ezután tegye a paradicsomot szorosan a tartályba, a tetejére - sárgarépa tetejét. Töltsön forrásban lévő vízzel paradicsomos dobozokat, fedje le fedővel és hagyja 20 percig felmelegedni. Egy idő után engedje le a kihűlt vizet.

Készítse elő a paradicsom pácot. Ehhez egy serpenyőben forraljuk fel a szükséges mennyiségű vizet, adjunk hozzá sót és kristálycukrot. Forralás után forraljuk fel a pácot 2-3 percig, majd adjunk hozzá citromsavat. Még egy percig lángon tartjuk a pácot, és elzárjuk a gázt.