itthon
➠ Nyírlé
➠ Nyírlé
➠ Nyírfa konzerv

Nyírfa konzerv

1606

Konyha orosz

Kalóriatartalom 15,5 kcal

Adagok 6 l.

Főzési idő 20 perc.

Fehérjék * gr.

Zsírok * gr.

Szénhidrátok* 5,3 gr.

Tartalom

A friss nyírfa nedv gyűjtésének és tárolásának időtartama nem tart sokáig. És nagyon szeretném kiterjeszteni ezt a friss tavaszi ízt és élvezni ősszel vagy télen. Nyáron pedig a nyírfa kiváló szomjoltó. A legegyszerűbb módja, ha feltekerünk pár doboz nyírlevet, és elküldjük a pincébe tárolásra. A megfelelő időben egy ilyen ital jól jön.

Hozzávalók

Nyírleves 6 l. Kristálycukor 2 evőkanál. narancssárga 1 PC. Citromsav 1 tk

Főzés folyamata

Dobozaim, a szokásos módon sterilizálunk. Ugyanezt tesszük a fedéllel is.

Szűrje le a nyírlevet egy finom szitán vagy sajtkendőn egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. A levet majdnem forrásig melegítjük, de nem forraljuk fel.

A narancsot megmossuk és forrásban lévő vízzel leforrázjuk fertőtlenítés céljából. Ezután megszárítjuk a citrusféléket, és közepes vastagságú karikákra vágjuk. Ha csontokkal találkozik, dobjuk el őket.

A felszeletelt narancsszeleteket üvegekbe tesszük. Öntsön bele granulált cukrot és citromsavat a megadott mennyiségben.

Öntsön forró nyírlevet narancsos üvegekbe. Azonnal behúzzuk az üvegeket steril kulccsal, speciális kulccsal. Fordítsa fejjel lefelé a tartályt, és hagyja a levet ebben a helyzetben lehűlni. A kihűlt gyümölcslé -dobozokat hűvös, sötét helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!