itthon
➠ Édes sütemények
➠ Sajttorta
➠ Királyi sajttorta kakaóval a sütőben

Királyi sajttorta kakaóval a sütőben

758

Konyha orosz

Kalóriatartalom 303,7 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 25 perc

Fehérjék * 10 gr.

Zsírok * 8,1 gr

Szénhidrátok* 69 gr.

Tartalom

Nagyon érdekes sütemények homokmorzsák alapján, kakaós és túrós töltelékkel. Az ízek kombinációja meglehetősen klasszikus: csokoládégazdagság és túrós-krémes jegyek, a sajttorta egyszerűen nem lehet ízléstelen. Javasoljuk, hogy magas zsírtartalmú túrót válasszon, ez finomabb textúrát kölcsönöz a tölteléknek. Tálalás előtt feltétlenül hagyja kihűlni a tortát: így könnyebb lesz vágni, és az íze teljes pompájában nyilvánul meg.

Hozzávalók

Túró 200 gr. Búzaliszt 1 evőkanál. Kristálycukor 3 evőkanál Kakaópor 2 evőkanál Tojás 2 db. Vanillin 1 csipet Porcukor 2 evőkanál Vaj 100 g Növényi olaj kenéshez

Főzés folyamata

A sajttorta alapjához elő kell készítenie a homokmorzsát. Ehhez először keverje össze a száraz hozzávalókat. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a kristálycukrot és a kakaóport. Keverje össze az összes összetevőt egy kanállal. Dörzsölje a hideg vajat durva reszelőn közvetlenül a lisztes keverékbe. Annak érdekében, hogy egy darab vaj gyorsan dörzsölje és ne ragadjon, a dörzsölés során rendszeresen mártsuk közvetlenül a száraz keverékbe.

A vajat összekeverjük a lisztes keverékkel, és száraz kézzel mindent összemorzsolunk. Finom omlós morzsát kell kapnia a csokoládé színéből. Elkészült a sajttorta alapja, hűtőbe tesszük, amíg a torta kialakul.

Folytassuk a túrós töltelék elkészítésével. Tegye a túrót egy külön tálba. A tojásokat a tetejére törjük, vanillint és porcukrot öntünk rá.

Az egészet jól keverjük simára. Ha szereti a sült túrószemcsékkel való tölteléket, akkor csak kanállal keverje össze a túrót a többi hozzávalóval. Ha a homogén, finom textúrát részesíti előnyben, akkor üsse át a masszát botmixerrel, amíg sima állagot nem kap.

Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal szilikon kefével. Öntsük hozzá a főtt csokoládéforgács felét. Ossza el egyenletesen a forma teljes területén, enyhén döntse meg, és emelje fel az alsó oldalakat.

Öntsük a túrós masszát az emeletre. Ezenkívül spatulával elosztjuk egyenletes rétegben.

Zárja le a túrós tölteléket a csokoládé maradék felével, próbáljon egyenletes réteget képezni. A formát sajttortával 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Húsz -huszonöt percig sütjük a terméket.