Királyi sajttorta citrommal
0
1273
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
205,1 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
45 perc
Fehérjék *
13,3 gr.
Zsírok *
6,9 gr.
Szénhidrátok*
43,9 gr.
A királyi sajttorta készítés sajátossága, hogy a tésztát nem dagasztják hozzá, hanem apró morzsákra őrlik. Ez egy gyors folyamat, ráadásul nincs szükség hengerlésre. De a töltelékre nagyobb figyelmet kell fordítani: a túrós masszát turmixgéppel ki kell lyukasztanunk, hogy lágy és puha legyen. Adjunk hozzá citromhéjat és kevés levet a túróhoz. A kevés citrom hozzáadása ellenére kifejezett aromája nagyon különleges citrusos hangulatot teremt az egész süteményhez.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Ezután öntsön ki egy része kristálycukrot (150 g) és vaníliás cukrot. Egy reszelő vagy egy speciális eszköz segítségével távolítsa el a citrom héját. Vigyázat: fontos, hogy csak a felső sárga héjat távolítsa el fehér réteg nélkül, hogy ne legyen keserűség a kész sajttortában. A citrom levét túléljük, és másfél evőkanálnyit kimérünk. Öntsük ezt a mennyiségű levet egy tálba túróval és tojással.
A tepsit kikenjük vajjal. Alternatív megoldásként olajozott pergamenre borítjuk - ez leegyszerűsíti a kész sajttorta eltávolítását. Öntsük a homokmorzsa háromnegyedét az előkészített formába. A kezünkkel egyenletes rétegben elosztjuk az alján, és egyidejűleg kialakítjuk az oldalakat a falak mentén. A morzsát összegyúrjuk, hogy megtartsa alakját.
Jó étvágyat kívánunk!