Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Édes sütemények
  3. ➠ Sajttorta
  4. ➠ Királyi sajttorta túróval és kakaóval

Királyi sajttorta túróval és kakaóval

0
727
Konyha orosz
Kalóriatartalom 320,3 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 9 gr.
Zsírok * 13 gr.
Szénhidrátok* 59,5 g
* 100 grammonként. termék
Királyi sajttorta túróval és kakaóval
Tartalom

A csokoládé tészta és a túrós töltelék kombinációjának rajongói nem maradnak közömbösek ezzel a sajttortával. A homokmorzsák alapja nagyon törékeny, omlós, gazdag kakaóízű, a túróréteg finom, szájban olvad, sikeresen elindítja a csokoládé akcentust, krémes utóízzel. A túrós masszához olvasztott fehér csokoládét is adunk - ez édességet és különleges ízgazdagságot kölcsönöz. Az ilyen sajttorta egyes részei nagyon étvágygerjesztőnek és vonzónak tűnnek a színek kontrasztja miatt - nincs szükség dekorációra.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Készítsen homokos alapot kakaóval. Szitáljon lisztet és csipet sót egy nagy tálba egy finom szitán keresztül. Öntsük bele a kristálycukrot és a vanillint. A tetejére kakaóport szitálunk.
lépés 2 10 -ből
Az összes száraz hozzávalót összekeverjük egy tálban.
lépés 3 10 -ből
Most dörzsölje a hideg vajat egy durva reszelőn egy tál száraz keverékbe. Ha az olaj erősen ragad, dörzsölés közben mártsa bele a keverékbe. Száraz kézzel keverjük össze az olajforgácsot a lisztes masszával, és mindent daráljunk össze.
lépés 4 10 -ből
Finom, egyenletes morzsát kell kapnia. Elkészült a sajttorta alapja, hűtőbe tesszük, amíg a pite kialakul.
lépés 5 10 -ből
A túrós töltelék elkészítéséhez tegye a túrót egy külön tálba. Jó, ha magas a zsírtartalma - így a töltelék íze észrevehetően előnyös lesz. Adjunk hozzá kristálycukrot, tojást, csipet sót és keményítőt a túróhoz.
lépés 6 10 -ből
Egy botmixer segítségével mindent összekeverünk és őrölünk, amíg sima, homogén masszát nem kapunk. A fehér csokoládét apróra vágjuk, és egy hőálló tálba tesszük. A csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben impulzus üzemmódban folyékony állapotba olvasztjuk. Öntsük a folyékony csokoládét a túrós masszába, és spatulával alaposan keverjük simára. A töltelék kész.
lépés 7 10 -ből
Jobb, ha osztott sütőedényt használ, mivel lehetővé teszi a kész sajttorta óvatos eltávolítását anélkül, hogy károsítaná. Kenje meg a formát növényi olajjal, vagy fedje le olajozott pergamennel. Öntsük a főtt csokoládédarabok felét a forma aljára. Egyenletesen elosztjuk az egész területen.
lépés 8 10 -ből
Ráöntjük a túrós masszát. Annak érdekében, hogy öntéskor ne mozduljon el a morzsaréteg, tegyen egy spatulát a túrós massza alá - így a keverék finomabban terjed a törékeny alapon. Ezenkívül spatulával egyenletes rétegben elosztjuk.
lépés 9 10 -ből
A maradék morzsát öntsük a túrós töltelékre. Próbáljuk ezt egyenletesen elvégezni, és teljesen lefedni a fehér réteget. A formát a sajttortával 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.Negyvenöt -ötven percig sütjük a tortát.
lépés 10 10 -ből
Kivesszük a kész sajttortát a sütőből, és hagyjuk hűlni, amíg meleg nem lesz a formában. Ezután óvatosan távolítsa el a süteményt, és hagyja teljesen kihűlni. A kihűlt péksüteményeket darabokra vágjuk és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *