Királyi sajttorta lekvárral a sütőben

Készítse elő a homokmorzsát a sajttorta alapjához. Ehhez öntsön a megadott mennyiségű lisztet egy nagy tálba. Dörzsölje a vajat durva reszelőn közvetlenül egy tál lisztbe. Annak érdekében, hogy az olajat jól szétválaszthassák forgácsokra, és reszelőn elterítsék, előtte húsz -harminc percig tartsa a fagyasztóban. Vaj helyett margarint is használhat.

Öntsön kristálycukrot és vanillint a reszelt vaj tetejére.

Adjunk hozzá sütőport a tésztához.

Most száraz kézzel őrölje meg a hozzávalókat egy tálban, amíg egyenletes morzsát nem kap. Tegye félre a kész homokkeveréket.

Külön tálban készítse elő a túrós tölteléket a sajttortához. A túrót megkenjük, hozzáadjuk a kristálycukrot.

Ezután a tojásokat a túróhoz és a cukorhoz törjük.

Mindent összekeverünk. A legjobb, ha merülő turmixgépet használunk erre a célra, hogy jól feldaraboljuk a túrószemeket, gyorsan feloldjuk a cukrot és krémes állagot érjünk el - ez a töltelék sütés után nagyon gyengéd lesz.

A tepsit kikenjük vajjal. Ha a forma szilikon, akkor nem kell kenni. Az előkészített homokmorzsák felét öntsük a formába. Egyenletes rétegben elosztjuk az űrlap teljes területén.

Ezután óvatosan öntsük a túrós tölteléket a lefektetett morzsára. A túróréteget egy kanál vagy egy spatula hátával kiegyenlítjük.

Tegyen lekvárt a túrórétegre. Ezt megteheti egy teáskanállal vagy egy tasakkal, amelynek vágott sarka van. Ha a lekvár sok szirupot tartalmaz, akkor jobb, ha egyszerűen leengedi, és használja a vastag részt. Öntsük a maradék homokmorzsát a behelyezett lekvár tetejére. Jobb, ha ezt apránként egy evőkanállal végezzük, és nem azonnal öntjük ki a teljes mennyiséget, mert akkor nehéz egyenletesen elosztani a morzsát a finom tölteléken. A sütőt előmelegítjük 190 fokra. Állítsa az edényt a sajttortával a középső szintre, és negyvenöt-ötven percig süsse. A sütőtől függően a sütési idő kissé hosszabb vagy valamivel rövidebb lehet.A kész sajttortának jól meg kell barnulni.

Kivesszük a kész terméket a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ha még melegen vágja a sajttortát, akkor a homokos alap összeomlik és összeomlik, és a finom töltelék nem tartja jól az alakját. Lehűlés után a pékáruk stabilabbá válnak, és könnyen darabokra vághatók. Ezenkívül a sajttorta teljes értékű íze kiderül a kihűlt formában. Tálaláskor a sajttorta darabokat lekvárral is felönthetjük a lédússág érdekében.